Рецепт арахисового печенья без муки и без сахара

Две минуты на то, чтобы все смешать, восемь минут в духовке. К сожалению, съедается арахисовое печенье тоже быстро.

Cложные блюда с длинным списком ингредиентов и многоступенчатой готовой – вечером замочил, утром замариновал, целый день томил – это не мое. Это простое ореховое печенье, рецепт которого идеален: минимум компонентов (муки и сахара нет), а все манипуляции можно доверить даже ребенку. Кстати, хорошая идея. Даешь детский труд на кухне! Единственный важный момент: то, что в десерте нет сахара, не означает, что его можно есть без ограничений. Да, эритритол, который я обычно использую – это ноль калорий. Он не влияет на сахар крови и не вызывает кариес. И большинство исследований показывают, что он безопасен: и здоровья вообще и для фигуры в частности. И все же, история его использования в пищевой промышленности не такая уж большая – порядка 25 лет. Поэтому не стоит есть его ложками. Тем более, что 8 чайных запросто вызовут слабительный эффект. А это, согласитесь, нелепо.

Печенье

без муки и без сахара
Prep Time: 2 minutes
Cook Time: 8 minutes
Десерт
Кухня: Американская, Кетогенная
#: LCHF народов мира, арахисовое печенье, без молочки, быстрое
Порции: 16 печенье
Углеводы: 7 г

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 250 мл арахисовое масло (если оно с кусочками орехов – вообще шик)
  • 50 г эритритол
  • 1 ч.л. ваниль
  • 0.5 ч.л. сода
  • 175 г шоколад 99% (или на сахарозаменителе)

Инструкции:

  • ШАГ ПЕРВЫЙ, ОН ЖЕ ЕДИНСТВЕННЫЙ
  • Ставим разогреваться духовку до 170°С. Все смешать, двумя чайными ложками сформировать шарики. Их должно получиться штук 16 . Выложить на пекарскую бумагу, поставить в духовку на 8-10 минут. Ориентируйтесь на время, а не на вид. Дайте остыть на противне.
  • Приятного аппетита!

Примечания

Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую. 
 
 
Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше.
 

Пищевая ценность:

Serving: 4 печенья | Калории: 645 ккал | Углеводы: 7 г | Белки: 21 г | Жир: 54 г | Клетчатка: 10 г

Photo: jamieanne

Поделиться записью:

6 thoughts on “Рецепт арахисового печенья без муки и без сахара”

  1. Ксения

    Добрый день!
    Спасибо огромное за рецепт. На скольких градусах выпекать?.

    1. Добрый день!

      Духовку разогреваем до 170С. Рецепт поправили) Спасибо вам большое!

      Хорошего дня!

  2. Олена, спасибо за рецепты сладостей – очень актуально для детей! У меня к Вам просьба: помимо эритритола, пишите, пожалуйста, сколько добавить стевии в порошке для тех, кто вместо эритритола использует стевию.

    1. Ох, Елена, не люблю я стевию в порошке. Не горчит она вам? Не пробовали Truvia?

    2. Галина

      Стевию в порошке нельзя нагревать выше 70 град. При бОльшем нагреве она горчит и портит вкус блюда. Поэтому ее не стоит использовать для выпечки, а только для десертов без нагрева.

      1. Олена Исламкина

        Зависит от степени очистки стевии. У большинства популярных брендов стевия подходит для выпечки

Leave a Comment

Your email address will not be published.