Кето-синнабоны

Эти низкоуглеводные булочки с корицей от Марго margo_pp_blog заставят трепетать ваши сердца! Полезно и очень вкусно!

Кокосовая каша от инстаблогера margo_pp_blog стала настоящим хитом на Cilantro. У булочек с корицей есть все шансы повторить ее судьбу. Я уже рассказывала, как приготовить кето-синнабоны с псиллиумом, но некоторым порошок из шелухи семян подорожника кажется капризным ингредиентом. Ловите простой вариант от Марго и балуйте плюшками родных и друзей.

КЕТО-СИННАБОНЫ️

Время подготовки: 15 мин
Время в духовке: 10 мин
Пищевая ценность синнабона (из указанного количества получается 8 штук):
152,6 ккал
жиры 11 г
белки 9,8 г
углеводы 3,4 г
клетчатка 3,6 г


  • 200 г сыра моцарелла для пиццы
  • 50 г миндальной муки
  • 50 г кокосовой муки
  • 30 г эритритола
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. мягкого сыра

Для начинки

  • 1 ст. л. корицы
  • эритритол по вкусу
  • 1 ст. л. воды

Глазурь:

  • 3 ст. л. мягкого сыра (или жирной сметаны)
  • эритритол (смолоть в кофемолке)

ШАГ 1

Для начала займемся тестом. Смешиваем сыпучие ингредиенты между собой, добавляем мягкий сыр, яйцо, эритритол.

ШАГ 2

Моцареллу режем кубиками и отправляем в микроволновку. Сыр должен расплавиться, но не закипеть. У меня ушло 2,5 минуты при 800 ватт.

Смешиваем сыр с массой (смешивала я руками).

ШАГ 3

Берём силиконовый коврик и прямо руками делаем прямоугольник из теста.

Делать все надо быстро, потому что сыр может снова застыть.

ШАГ 4

Смешиваем корицу, подсластитель и столовую ложку тёплой воды, размазываем массу из корицы на тесте. Скручиваем рулетик, режем на кусочки и отправляем запекаться в духовку на 10 минут при 180 °C.

ШАГ 5

Булочки стоит есть теплыми, поэтому, если вы готовите их заранее, то перед подачей разогрейте и только потом наносите “глазурь”. Смешиваем подсластитель с сыром, наносим на булочки и устраиваем чаепитие!

Эритритол, полезную кокосовую и миндальную муку сейчас можно найти во многих магазинах. Ну и все есть на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами.

Photo: margo_pp_blog
1 КОММЕНТАРИЙ
Читать дальше
cilantro

cilantro

  • Сантабанана

    Подскажите плиз, а чем заменить эту моцареллу для пиццы? не нашла такого в магазине. Подойдет обычная моцарелла, которая в шариках?