Олена Исламкина

Меня зовут Олена, и я предводительница кето-секты. Самопровозглашенная, конечно. А еще журналистка и биохакерша. В 2012 году я случайно отрыла для себя кето-рацион и вдруг сбросила несколько лишних кг, избавилась от мигреней, аллергии и акне, стала энергичной и продуктивной, уравновешенной и счастливой. Три года назад я завела cilantro.ru, чтобы рассказывать о том, что ЗОЖ не то, чем кажется. Но тема кетогенной диеты быстро вытеснила из моего блога прививки, ГМО и упражнения для крепких ягодиц, а я сама закончила несколько курсов и стала специалисткой по кето-питанию. Мне очень хочется, чтобы как можно больше людей знали: здоровая еда должна быть вкусной. А вкусная еда может быть лекарством и инструментом биохакинга. Потому что ЗОЖ не то, чем кажется.

кето пюре без картошки

Рецепт «картофельного пюре» из яиц с соленой мойвой

Этот простой кето рецепт картофельного пюре без картошки еще раз подтверждает: главное – сливочное масло. А идеальной парой к нему будет слабосоленая мойва.

кето торт

Шоколадный двухслойный торт – кето рецепт

Это очень простой, но эффектный рецепт от Олены Исламкиной – двухслойный торт выглядит нарядно и празднично. Для тех, кто достиг кето дзена – небольшой лайхфак, как приготовить кето торт по-настоящему жирным.

Кето торт Сникерс

Венец кулинарного и визуального мастерства – торт Сникерс от Арины Мещановой. Рецепт десерта не самый простой, но овации гостей вам гарантированы. Этот торт Сникерс «порвал» чат-болталку курса Олены Исламкиной «Реформа: больше, чем кетокурс». Но, что важно, многие участницы отметили: если раньше при виде такого торта они бы рванули в магазин за вредным сладким или хотя …

Кето торт Сникерс Читать полностью »

рецепт свиные уши

Рецепт «Свиные уши по-корейски»

Коллаген плюс полезные бактерии плюс острый перец = биохакерское комбо какое-то и все в одном рецепте свиных ушек. В душе я немножечно кореянка. Или мексиканка. С перцем я съем примерно все – жуков, червяков, сверчков, змей, тутовых шелкопрядов, столетние яйца – несите все и табаско! А свиные уши – моя давняя любовь. Это вкусно, это …

Рецепт «Свиные уши по-корейски» Читать полностью »

рецепты на хэллоуин

Рецепты на Хэллоуин: беконовая мумия, ведьмины пальцы и еще 9 ужасно вкусных блюд

Два варианта «Ведьминых пальцев», страшномордые фаршированные перцы, тирамису с тыквой… Рассказываем, как составить идеальное кето-меню к Хэллоуину.