Сливочный мусс без сахара и подсластителей
Изысканный десерт для самых убежденных сторонников низкоуглеводного высокожирового рациона.
Месяц: Май 2017
«Я потерял 35 кг жира». LCHF и проблемы с печенью
«А не отвалится ли печень от жирного?», – любят спросить любители пончиков у тех, кто ест сливочное масло и сало. Артем ПЯТЫГИН откровенно рассказывает, что произошло с его печенью, когда он перешел на LCHF c диагнозом гепатит С.
Как выбрать свое направление йоги?
Ирина ВОЛОВНИК, преподаватель йоги и основательница студии фитнеса нового формата Mind&Body, объясняет, почему не всякая йога одинаково полезна и как выбрать подходящее направление. Cегодня йогой занимается каждый второй, и через одного же встречаются гуру и эксперты по пранаямам и прочим сурья намаскарам. Поэтому задавать простые вопросы об этой практике вроде как даже неловко. Из-за этого …
LCHF по-азербайджански: сябзи говурма
Много зелени, мясо и сливочное масло – что еще нужно лоукарберу для счастья? Рахиля ИМАНЗАДЕ рассказывает, как приготовить настоящую сябзи говурму. Мое детство прошло в Баку. Как и большинство школьников, я любила май с его атмосферой приближающихся каникул. Май в Баку волшебный – солнечные длинные дни, ароматная алыча и много, очень много свежей зелени. Азербайджанские …
LCHF по-грузински: пхали
Традиционная грузинская закуска, которая соответствует всем заветам LCHF-рациона. Вокруг низкоуглеводных рационов ходит бесконечное количество мифов, легенд и слухов, но все они примерно сводятся к формуле “вы все умрете”. Особенно мы, лоукарберы, умрем, потому что не едим клетчатки, почему-то уверены окружающие. Хотя все с точностью до наоборот. Даже самый экстремальный кето-рацион (10 г углеводов в день), …
Бульон: не жидковат ли суперфуд?
Почему бульон вдруг стал суперфудом, как его правильно приготовить и что потом с ним делать, выясняла Саша КУЗНЕЦОВА. Родившимся в СССР или воспитанным по заветам бабушек кажется естественным, что “раз в сутки суп должен быть в желудке”. Мы едим на обед суперфуд и даже не подозреваем, что он “супер”. А вот в США бульон “открыли” …
Кето рецепты: те самые LCHF-булочки
Рахиля ИМАНЗАДЕ раскрывает секрет, как приготовить низкоуглеводные кето булочки (меньше 2 г углеводов на штуку!) – с хрустящей корочкой и воздушным мягким нутром. Гуру диетологии любят рассказывать, что можно есть булки – «в меру» – и худеть. Я не знаю эту меру высокоуглеводных глютеновых продуктов. Поэтому скажу только, что можно сделать низкоуглеводные безглютеновые кето булочки. …
Бешенство: что делать при укусе или контакте с животным
Где можно встретить зараженное животное, как действовать при укусе, сколько уколов от бешенства делают сейчас и реальная история москвички, для которой встреча с лисой едва не закончилась печально. Бешенство – это что-то из разряда городских легенд про безумных псов окраин. В крайнем случае, то, что волнует собачников или лесников. Но уж точно никак не обычных офисных сотрудников. Увы, …
Бешенство: что делать при укусе или контакте с животным Читать полностью »
LCHF-наггетсы
Рецепт здоровых куриных наггетсов от Рахили ИМАНЗАДЕ, она же #ЯжематьнаLCHF. Куриные наггетсы любят многие, но дети и их мамы – особенно. Кусочки курицы удобно положить в ланч-бокс – снарядить своих школьников обедом, для которого даже не обязательна вилка. Они хороши и горячими, и холодными. Но как можно отправить свою кровиночку в большой мир с коробочкой, …
