Кокосовая “Райская каша”

Ликуйте, лоукарберы, скучавшие по каше. Инстаблогер margo_pp_blog рассказывает, как приготовить на завтрак вкусный и полезный низкоуглеводный вариант.

Тех, кто только подумывает о переходе на LCHF-рацион, чаще всего волнует вопрос завтраков – что есть, если не кашу? Одной яичницей сыт не будешь, считают они. Хотя как раз у нее столько вариантов, что можно каждый день готовить и не повторяться. Но каша так каша. Вот кокосовый вариант. Хотя без яиц и тут, конечно же, не обошлось. Но просто они – суперфуд.


КОКОСОВАЯ “РАЙСКАЯ КАША”

Время готовки: 10 мин
Пищевая ценность порции из 2 яиц на кокосовом молоке/на сливках со сливочным маслом:
760 ккал/939 г
жиры 73 г/92 г
белки 17 г/16 г
углеводы 12 г/11 г
клетчатка 5 г/1 г


Вам понадобятся:

  • 2 яйца
  • 150 мл кокосового молока (можно использовать обычные жирные сливки)
  • 20 г кокосовой муки
  • подсластитель (факультативно)
  • 1-2 ч. л. сливочного масла
  • несколько ягод для украшения

ШАГ 1

Взбиваем 2 яйца до белой пенки, добавляем молоко, муку, подсластитель (мука сама по себе довольно сладкая, возможно, он и не понадобится) и ставим на плиту.

ШАГ 2

Варим кашку до загустения на маленьком огне. Выкладываем в тарелку, бросаем сверху кусочек масла или манны, чтобы он таял на горячей каше. Украшаем ягодами (не увлекайтесь, чтобы блюдо осталось низкоуглеводным). Наслаждаемся вкуснейшим и нежнейшим завтраком. Ом-ном-ном.

Кокосовую муку и безопасные подсластители (эритритол и стевию) всегда можно заказать на iHerb. Мы будем рады, если вы используете код KLK579. Вам будет скидка, а нам – вознаграждение, на которое мы сможем заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами.

Photo: margo_pp_plog

cilantro

cilantro

quot-quot