Кето “Нарезной батон”

Быстрая альтернатива хлебу. Олена ИСЛАМКИНА предлагает вам поэкспериментировать и придумать свой рецепт маффина в чашке.

Я уже рассказывала про шоколадный маффин в чашке. Готовится он в микроволновке буквально за 5 минут. Этот рецепт можно взять за основу и придумать бесконечное количество десертов и несладкой выпечки. Ловите один из моих любимых вариантов – почти нарезной батон, только без зажаристой корочки.


КЕТО “НАРЕЗНОЙ БАТОН”

Вам понадобятся (на 1 порцию):

  • 2/3 ст.л. сливочного масла
  • яйцо
  • 2 ст.л. миндальной муки
  • 1 ч.л. псиллиума
  • 1-2 ст.л. сливок
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу (розмарин, базилик, эстрагон, красный перец)
  • 1 ст.л. тертого твердого сыра (типа пармезана) – факультативно
  • чашка
  • микроволновка

ШАГ 1

Масло бросаем в чашку, ставим ее на 20-30 секунд в микроволновку, чтобы масло расплавилось. Достаем, двигаем чашку так, чтобы масло равномерно распределилось по стенкам.

ШАГ 2

Бухаем в чашку основные ингредиенты, взбиваем, чтобы получилась однородная масса. Перемешиваем. Тщательно – это важно! Отправляем чашку в микроволновку на 3 минуты. Ставим чашку на деревянную доску и поднимаем её (осторожно, не обожгитесь). Режем “хлеб” на аккуратные кружочки. Едим “нарезной батон” со сливочным маслом, икрой, красной рыбой.

В процессе готовки в маффин можно добавить кусочки ветчины, курицы или рыбы, сушеные помидоры, шпинат – что будет под рукой. Тогда у вас получится отличный сытный кекс на завтрак.

Миндальную муку сейчас можно найти во многих магазинах. Псиллиум встречается у дюканщиков и в аптеках. Мы на Cilantro покупаем продукты на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Будем рады, если при заказе на iHerb вы используете код KLK579. Вам будет скидка, а нам – вознаграждение, на которое мы сможем заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. По ссылке – корзина продуктов, которые мы регулярно используем и можем смело рекомендовать.

Если вы заказываете продукты с компьютера, поставьте расширение Honey, оно будет искать и сразу применять дополнительные промо-скидки на iHerb (и не только). Ссылка тут.

cilantro

cilantro

post-13436