Летнее чтение: 5 книг о здоровье

Зачем нам рецепторы вкуса в легких, как кето-диета влияет на митохондрии и где-таки искать клитор. Анна Платова, автор блога ketonews.ru, – о самых полезных и интересных книгах о здоровье и теле.

За последние полгода я прочитала 25 книг о здоровье. Для вас же выбрала пять лучших, которые стоит взять с собой в отпуск, чтобы вернуться из поездки вдохновленными новыми знаниями и броситься в ЗОЖ с головой – они действительно переворачивают представления о том, что такое хорошо, а что такое плохо. Ну а “Клетка на диете”, она же “Кето-диета” доктора Мерколы, – просто must read для всех лоукарберов.

Гормоны счастья. 45-дневная практическая программа. Как приучить мозг вырабатывать серотонин, дофамин, эндорфин, окситоцин

Автор Лоретта Грациано Бройнинг, «Манн, Иванов и Фербер», 2018. Ранее издавалась в 2017 году.
Что интересного Все же уже читали в глянцевых журналах, что шоколад улучшает настроение? Вы-таки не поверите, но это правда.

Заслуженный профессор Калифорнийского университета Лоретта Бройнинг рассказывает, что счастье у нас в гормонах и в голове (кроме серотонина, который больше в кишечнике вырабатывается), и оно в нашей власти.

Нейронные связи в мозге похожи на русла рек, и если вы привыкли улучшать настроение шоколадом, то вылезти из этого бурлящего потока будет непросто. Но наш мозг не мраморный, а пластичный! Если задаться целью, прислушаться к себе и разобраться, где причина, а где следствие, то победить вредную привычку можно и нужно. Готовый план действий у доктора есть, рассчитан он на 45 дней. Если сорвались, начинайте сначала.

Важно! Нет, вы не сможете изменить другого человека по этой программе.  Подавайте пример, вдохновляйте, делитесь опытом.

Кому нужна эта книга Всем,  у кого есть привычки, усложняющие жизнь; кто хочет лучше понимать людей и себя.

Личное впечатление. Книга работает. Вооружившись планом доктора Бройнинг, я попробовала 45 дней следовать её советам: отказалась полностью даже от микродоз сахара, алкоголя, сахарозаменителей и шоколада. Самыми сложными были первые 10 дней и весенние праздники без алкоголя, потом я уже не замечала, как дни летели. И теперь мои отношения с этими продуктами стали намного более стабильными.

Чувствую, что это уже не мозг манипулирует мной, а у меня всё под контролем. Не набрасываюсь на любимый шоколад, могу растянуть плитку на месяц и не запиваю стресс. Сахар не ем, заменители – иногда.

Как читается: долго, внимательно и медленно.
Цена 400-570 руб.

Управляй гормонами счастья. Как избавиться от негативных эмоций за шесть недель

Автор Лоретта Грациано Бройнинг, «Манн, Иванов и Фербер», 2018.
Что интересного Думаете, у вас неудачный день длится месяц, а “вокруг одни идиоты”? Снова виноваты гормоны.

Это продолжение предыдущей истории про мозг. Специально для тех, кто всё время ворчит, чем-то недоволен, замечает одних «козлов» на дорогах и встаёт в самую длинную очередь.

Немного нейропсихологии очень отрезвляет и тормозит поток ворчания. К сожалению, наш мозг устроен так, что ищет поддержку даже через нытьё и возмущение, а это вредные для нас эмоции, «не бесплатные» для здоровья. С ними стоит бороться.

Мне показался ещё очень любопытным взгляд автора на гормональную историю распада СССР. Да, похоже, развал страны сказался на гормонах всех граждан – и очень любопытным образом.

Кому нужна эта книга Всем нытикам и занудам, ворчунам и тем, кто уверен, что «кругом одни придурки» или «все дебилы, а я Д’Артаньян».

Личное впечатление Опробовав на себе первую книгу, план из второй я тоже взяла на вооружение, ведь я ворчун со стажем. Бройнинг советует переключать внимание на позитивные события. Вот и я стараюсь перестроиться на позитивный лад. Мои 6 недель ещё не прошли, но кажется, возмущаюсь я уже чуть меньше. Уровень стресса снижается.

Как читается Намного легче первой книги автора. На одном дыхании. Необязательно читать обе. Выберите ту, которая вам ближе по теме.
Цена 400-560 р

Viva la vagina. Хватит замалчивать скрытые возможности органа, который не принято называть

Авторы Нина Брокманн, Эллен Стёкен Даль, «Бомбора» (это новое название издательства «Эксмо нон-фикшн»), 2018 год.
Что интересного Две норвежские студентки смогли рассказать о гинекологии человеческим языком. У них неплохо получилось охватить действительно широкий круг вопросов, развеять некоторые мифы и легенды, рассказать, чего стоит бояться, а что не должно беспокоить вас вовсе.

 

Например:

  • Нет, прививка от рака шейки матки у девочек-школьниц не ведёт к бесплодию.
  • Нет, от гормональной контрацепции не полнеют.
  • Нет, чтобы достичь оргазма не нужно расслабляться, а надо напрячь попу и пресс, поискать правильный угол.
  • Нет, клитор – это не тот маленький бугорок, он намного больше и глубже.
  • Нет, миомы не перерастают в рак.

Кому нужна эта книга Всем, у кого есть вагина. Хотя мужчинам тоже полезно было бы почитать некоторые главы.

Личное впечатление Полезная и откровенная книга. Мне местами не понравились легкомысленные истории авторов про их приключения. Но я нашла много полезной – и новой для себя! – информации. Раньше никогда ничего не читала о гинекологии, а зря. Отдельного упоминания заслуживают рассказы о норвежском здравоохранении, приведенные в книге.

Как читается Легко. Там, где вам кажется, что не про вас, смело перелистывайте, книга хорошо структурирована.
Цена 200-344 руб.

Кето-диета. Революционная система питания, которая поможет похудеть и научит ваш организм превращать жиры в энергию

Автор Джозеф Меркола, «Эксмо», 2018 год.
Что интересного Эта книга уже издавалась в России под названием «Клетка на диете» (в оригинале Fat for Fuel). Если она у вас есть, то новинка вам не нужна.

Если не читали «Клетку на диете», лучше купите это новое издание с обложкой «Кето-диета».

В первом издании, к сожалению, было много ошибок, которые в новой книге, надеюсь, исправлены. Я пролистала новую версию и успела заметить, что теперь хотя бы нет отсылок на несуществующие сноски. Зато почему-то упорно продолжают обзывать спаржу «аспарагусом», а привычное слуху кетозника МСТ-масло зовут СЦТ-маслом.

Надеюсь, для третьего издания «Эксмо» найдет все-таки редактора с кето-опытом, потому что книга очень хорошая, полезная и глубокая. Из тех, которые перечитывают.

Доктор Джозеф Меркола, врач, член Американской коллегии питания рассказывает о ММТ – митохондриальной метаболической терапии. В ее основе изменение рациона в сторону кетодиеты (много полезных жиров, умеренно белка и мало углеводов).

Автор учит нас выбирать полезные продукты и питаться нормальной насыщающей едой, без полуфабрикатов, фаст-фуда, сахара и крахмала, объясняет, какие это даёт преимущества для здоровья и долголетия. Да, заодно можно похудеть.

Меркола не только рекомендует некоторые полезные для здоровья продукты, но и дает немало бытовых советов: выкручивайте ваши синие и белые лампочки, меняйте на жёлтые во всей квартире и начинайте лучше спать!

Главное, книга «прочищает мозг» всем, кто решил, что кето – это только чтобы похудеть быстро и эффектно, удивляя считающих калории подруг беконом с маслом на тарелке.

Нет, кетодиета – не цель, это лишь средство. Цель – здоровье организма!

Кстати, поэтому сам доктор Меркола и называет свой режим не кетодиета, а ММТ, подчеркивая его значимость и комплексность для здоровья наших митохондрий (энергетических станций наших клеток).

Кому нужна эта книга Всем, кто хочет не просто похудеть, а стать здоровее и сохранить результат навсегда. Всем, кто интересуется новыми видами терапии распространенных заболеваний: акне, болезнь Альцгеймера, артрит, сердечно-сосудистые, синдром хронической усталости, мигрень, склероз, ожирение, диабет второго типа, эпилепсия.

Личное впечатление Как же мне не хватало этой информации ещё год назад! В России катастрофически мало информации о кето-рационе. Если бы не инстаграм, я бы, наверное, так и не узнала об этом питании вовсе.

Мне очень нравится эта книга, там есть ответы на многие кето-вопросы. После неё я стала более тщательно выбирать продукты, сосредоточилась на качестве. Часто перелистываю.

Как читается Не быстро, внимательно, на свежую голову. А перечитывается легко.
Цена 403 рубля

Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Автор Боб Холмс. Издательство «Альпина Паблишер», 2018 год.
Что интересного  Огромное влияние на то, как мы воспринимаем пищу, оказывает не только вкус, но и текстура, запах, температура блюда. Даже цена блюда имеет значение. Восприятие еды формирует орбитофронтальная кора головного мозга, которая собирает всю полученную информацию от органов чувств.

Кроме острого, кислого, сладкого и горького в список основных вошел вкус глутамата натрия – «умами». Азиатские дети узнают его запросто. А жирный oleogustos, возможно, тоже скоро войдет в шорт-лист – вместе со вкусом кальция.

Кому нужна эта книга Всем, кто хочет, чтобы еда стала вкуснее. Те, кто любит готовить, могут вдохновиться рассказами о  любопытных сочетаниях продуктов по молекулярному принципу, вроде белого шоколада с красной икрой и печени с жасмином.

Для пытливых умов – информация о том, что рецепторы вкуса у вас есть даже в дыхательных путях.

Личное впечатление В детстве мама меня всегда спрашивала: «Чему тебя научила эта книга?» Боб Холмс научил меня заново чувствовать вкус, различать некоторые его оттенки и чуть более внятно говорить о впечатлениях от блюда. Это трудно, но я учусь.

Как читается Местами тяжеловато (например, на страницах, где много названий генов), но увлеченность автора темой заражает – оторваться невозможно.
Цена: 380-504 руб.

Всем хороших книг, полезных для здоровья!

Photo by Ben White

0 КОММЕНТАРИЕВ
Читать дальше
cilantro

cilantro

5