День: 16.01.2019

LCHF по-грузински: чкмерули, курица со сливочно-чесночным соусом

В рубрике #lchfнародовмира – грузинская классика, которая, как обычно, соответствует кето-принципам. Курица со сливочно-чесночным соусом это и есть чкмерули. Готовится это блюдо невозможно просто и получается бомбически вкусным. У него есть ровно один лайфхак – пересолите соус. Ну и, конечно, постарайтесь найти фермерскую птицу, которая ела травку и червяков, а не зерно и рыбную муку…....

Этот контент доступен только для подписчиков.

Как россияне перестали есть жир

Почему большинство россиян, включая врачей, уверены, что жир вреден для здоровья? Все вопросы к двум советским деятелям – Анастасу Микояну и Мануилу Певзнеру. В эпидемии мирового ожирения принято винить Анселя Киза, американского доктора, идеи которого легли в основу пирамиды “правильного питания” FDA. Но как работы и установки Киза, который стал активно строить карьеру в 1960-е,…...

Этот контент доступен только для подписчиков.