Саша КУЗНЕЦОВА предлагает вариант завтрака для тех, кто не любит сильно заморачиваться.
Пожалуй, одна из самых сложных вещей в кето-кухне – это блины. Попробуй-ка, испеки их целыми. Клейкости в кокосовой/миндальной муке нет, приходится искать варианты: добавлять сливочный сыр и прочее. И все равно в большинстве случаев получается сладкий омлет. С жареной лепешкой дела обстоят проще. Когда не гонишься за эталонной тонкостью кулинарного шедевра, проблем не возникает, поверьте.
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes
Порции: 2
Углеводы: 2 г
Ингредиенты:
- 2 яйцо
- 20 г кокосовая мука
- 10 г топленое масло (для жарки)
- соль (по вкусу)
Инструкции:
- ШАГ 1
- Яйца взбиваем с солью. Добавляем муку и вымешиваем. Консистенция должна быть густой.
- ШАГ 2
- Жарим до румяной корочки с обеих сторон. Возможно, переворачивать придется с помощью тарелки, чтобы лепешка не развалилась.
Примечания
Такая лепешка будет отлично сочетаться с жирной сметаной и ягодами или с солеными намазками – паштетом или муссом из скумбрии.
Пищевая ценность:
Serving: 1 порция | Калории: 165 ккал | Углеводы: 2 г | Белки: 7 г | Жир: 13 г | Клетчатка: 2 г
