Олена Исламкина

Меня зовут Олена, и я предводительница кето-секты. Самопровозглашенная, конечно. А еще журналистка и биохакерша. В 2012 году я случайно отрыла для себя кето-рацион и вдруг сбросила несколько лишних кг, избавилась от мигреней, аллергии и акне, стала энергичной и продуктивной, уравновешенной и счастливой. Три года назад я завела cilantro.ru, чтобы рассказывать о том, что ЗОЖ не то, чем кажется. Но тема кетогенной диеты быстро вытеснила из моего блога прививки, ГМО и упражнения для крепких ягодиц, а я сама закончила несколько курсов и стала специалисткой по кето-питанию. Мне очень хочется, чтобы как можно больше людей знали: здоровая еда должна быть вкусной. А вкусная еда может быть лекарством и инструментом биохакинга. Потому что ЗОЖ не то, чем кажется.

маффины с сыром

Воздушные маффины из семги

Яйца плюс жирная рыба и полезная клетчатка – равно воздушные, но сытные маффины из семги. Кажется, маффины из семги многим понравились: спасибо огромное, что присылаете фото блюд, приготовленных по рецептам Cilantro, отзывы и идеи! У нас дома маффины тоже прижились. Но мне захотелось поэкспериментировать. Делюсь результатом, потому что этот вариант — маффины с сыром — еще прекраснее. Но …

Воздушные маффины из семги Читать полностью »

Секрет стройности знаменитостей

Что общего у Меган Фокс, Ким Кардашьян, Мэттью МакКонахи и британской королевы? Все они отказались от сахара, ограничили в рационе углеводы и отлично себя чувствуют! Саша КУЗНЕЦОВА разузнала подробности их диет. Мы уже не раз писали, что рацион, богатый жирами и без круп и “фруктиков”, оправдан эволюционно, а все последние исследования показывают, что организм отлично …

Секрет стройности знаменитостей Читать полностью »

Маффины из семги

Отличный вариант завтрака, вкуснейший ужин и удобный вариант обеда с собой. Этот рецепт достоин попасть в “Яичницу выходного дня”. В каком-то смысле – это не домашние маффины, а порционный омлет. Но блюдо получается таким вкусным, сытным и праздничным, что есть такую яичницу хочется с утра до вечера.

Теплый салат из кале с авокадо

Много зелени и полезных жиров – что может быть прекраснее? Как ни приготовь эту кудрявую капусту, все получается вкусно. Можно сделать из нее полезные чипсы, покрошить в салат свежей, завернуть ее в ролл. А можно слегка притушить салат кале, смешать с сыром и авокадо. Получится невероятно вкусное блюдо насыщенно зеленого цвета. Понравится и тем, кто …

Теплый салат из кале с авокадо Читать полностью »

кормление грудным молоком

Может ли смесь быть лучше молока матери?

Нет, вы не должны испытывать чувство вины, если вынуждены или сознательно решили не кормить ребенка грудью, считает Лида ЗИНЧЕНКО, мама пятерых сыновей и автор блога Likelida.com. Меня зовут Лида, я – мама с семилетним стажем, у меня пятеро детей, и я никого из них не кормила грудью. Страшно? Мне — нет. За многие годы тема …

Может ли смесь быть лучше молока матери? Читать полностью »