Олена Исламкина

Меня зовут Олена, и я предводительница кето-секты. Самопровозглашенная, конечно. А еще журналистка и биохакерша. В 2012 году я случайно отрыла для себя кето-рацион и вдруг сбросила несколько лишних кг, избавилась от мигреней, аллергии и акне, стала энергичной и продуктивной, уравновешенной и счастливой. Три года назад я завела cilantro.ru, чтобы рассказывать о том, что ЗОЖ не то, чем кажется. Но тема кетогенной диеты быстро вытеснила из моего блога прививки, ГМО и упражнения для крепких ягодиц, а я сама закончила несколько курсов и стала специалисткой по кето-питанию. Мне очень хочется, чтобы как можно больше людей знали: здоровая еда должна быть вкусной. А вкусная еда может быть лекарством и инструментом биохакинга. Потому что ЗОЖ не то, чем кажется.

Личный опыт: «Я даже не знала, что ребенка можно потерять на последней неделе беременности»

Анна (29 лет) потеряла ребенка на 39 неделе беременности. Cilantro записал ее монолог и попросил психолога Ларису СУРКОВУ рассказать, как родным и близким поддержать женщину в такой ситуации.

Бюджет: LCHF-варианты в ресторанах

Найти в ресторане LCHF-блюдо проще простого. В любом приличном месте к стейку дадут масла, если попросить. Но что делать, если ты студентка и ходишь не по приличным местам, а по обычным кафе и фастфудам? Саша КУЗНЕЦОВА проверила заведения Казани. Вот уже полгода, как я существенно сократила углеводы в рационе и отдала предпочтение жирам. Я студентка, …

Бюджет: LCHF-варианты в ресторанах Читать полностью »

Гинеколог на LCHF: личный и профессиональный опыт

Врач акушер-гинеколог, к.м.н. Дмитрий ЛУБНИН перешел на LCHF-рацион и рассказывает, как это изменило его самочувствие и подход к лечению пациенток. Дмитрий Лубнинакушер-гинеколог, к.м.н.автор бестселлеров «Главная книга женщины» и «Добрая книга для будущей мамы», 75-ти научных работ и 3 научных монографийчлен Российской ассоциации репродукции человекаАвтор блога «Совет гинеколога» «Мое отношение к питанию всегда было сугубо утилитарным: …

Гинеколог на LCHF: личный и профессиональный опыт Читать полностью »

LCHF по-мароккански: тажин с курицей

Elena Evidaida, автор блога о Марокко, рассказывает, как приготовить настоящий тажин в стиле LCHF. Марокканская кухня по праву считается одной из самых вкусных и разнообразных в мире. При этом большая часть ее ингредиентов – простые доступные продукты, а изысканность и колорит придают приправы. Специи, кстати тоже не какие-нибудь экзотические, а самые обычные –куркума, корица, черный перец, тмин, …

LCHF по-мароккански: тажин с курицей Читать полностью »