Sorokina

Gleneagles Terrine – любимый паштет Королевы

Знаете ли вы, как приготовить Gleneagles Terrine, любимый паштет королевы Елизаветы? Нет? Мы должны это исправить. Самое сложное в этом рецепте – дождаться, пока террин застынет в холодильнике. Здесь потребуется королевская выдержка. Остальное просто – нарезать, смешать, выложить слоями. Так что освободите свои кухонные комбайны. Если у вас его нет, используйте нож; это потребует немного …

Gleneagles Terrine – любимый паштет Королевы Read More »

Beef Braciole

Рулетики из говядины Брачиоле (Braciole) – кино рецепт

Мария Сорокина разузнала правильный рецепт брачиоле из нового шоу “Медведь” и сериальной классики “Сопрано”. Этот блюдо имет все шансы попасть из книги рецептов Кармелы Сопрано в ваши сердечки Все началось с того, что Олена, основательница Cilantro и The Rebels Diet начала смотреть сериал с ни о чем не говорящем названием “Медведь”. Оказалось, это сериал “Кухня” …

Рулетики из говядины Брачиоле (Braciole) – кино рецепт Read More »

Голландский соус – жирный, вкусный, максимально кетогенный

Голландез, он же голландский соус – классика французской кухни. Он способен сделать богическим даже самое скучное блюдо. Что первое приходит на ум, когда говорят о французской кухне? Круассаны, крем-брюле, эклеры, багеты – просто Эверест из углеводов и глютена. Но, если присмотреться, то найдутся и прекрасные жирные блюда: мясо по-бургундски, утиное конфи, фуа-гра и многое другое! …

Голландский соус – жирный, вкусный, максимально кетогенный Read More »

Соус Дзадзики

Он же Тзатзики, он же Цацики – соус, который богически готовит каждая греческая хозяйка. Главный секрет идеального Дзадзики у них выведала кето-коуч курса “РЕформа” Мария Сорокина. Признаюсь, я влюблена в Грецию и в греческую кухню. В эту страну я отправилась в первый отпуск в жизни. Обратно летела с перевесом. Его причины – 5 литров оливкового …

Соус Дзадзики Read More »

Игра в кальмара: рецепт кето-котлет

Не получилось спрятаться от сериала “Игра в кальмара”? Вот и Лилия Воронина не смогла – держите рецепт ее котлет из кальмара, с ними вы точно выиграете игру за вкусный и быстрый ужин. Я уже говорила как вдохновляет меня карнивор на игры с едой? Так что сегодня – эти чудесные недокотлеты и переоладьи из кальмаров. Нежные …

Игра в кальмара: рецепт кето-котлет Read More »

Кето рецепт кальцоне – закрытая пицца

Кальцоне или закрытая пицца – это почти как наши пирожки: тесто, сырная начинка и томатный соус. Нашли простой рецепт, благодарите в комментариях. Многие хиты итальянской кухни в прошлом были едой бедняков: пицца, ньокки, рецепт кальцоне – не исключение. Идея простая – выложить на тесто начинку, залепить в форму полумесяца, пожарить и съесть сразу или взять …

Кето рецепт кальцоне – закрытая пицца Read More »

“Boo!” – нестрашные тыквенные маффины

Любите маффины? А тыквенные маффины пробовали? Делимся классическим рецептом и способом, как из обычного кекса сделать хэллоуинский. Темной темной ночью, когда на улице лил дождь, скрипнула дверь… холодильника, потому что пришло время спасать тыкву, которая лежит там уже не одну неделю. Вот варианты, что из нее можно приготовить: тыквенный латте  пюре тирамису согревающее чили Или …

“Boo!” – нестрашные тыквенные маффины Read More »

Шоколадный фондан

Пошаговый рецепт, как приготовить шоколадный фондан всего за 20 минут. Шоколадный фондан, шоколадный вулкан, лава-кейк или даже «тающий шоколад» – как только ни называют этот десерт в разных странах. Но как не назови, с ума он сводит по одной причине – игра текстур, которые плавно меняются от теплого тягучего шоколада внутри до плотной корочки снаружи. …

Шоколадный фондан Read More »

Рецепт чили кон карне

С приходом холодов хочется жирной согревающей еды. Это сливочное чили кон карне с тыквой – идеальный вариант для ужина. Первыми чили кон карне, проще говоря чили с мясом, придумали мексиканцы в XIX веке. Рецепт максимально простой – рубленое мясо, перец и соль. И все! Очень даже кетозно.  Со временем мало что изменилось, просто стало разнообразнее. …

Рецепт чили кон карне Read More »