Зеленый, жирный и сытный. Саша КУЗНЕЦОВА рассказывает, как сделать кето кекс в чашке.
Мой завтрак в субботу должен отвечать трем правилам: он должен быть сытный, чтобы я могла неподвижно лежать с ноутбуком на животе до ужина; должен использовать минимум посуды; должен быть прикольным. К этому кексу я отвариваю два яйца, делаю кофе на кокосовом молоке и, счастливая, разбираюсь с интернет-делами до вечера. Супер.
Порции: 1
Углеводы: 7 г
Ингредиенты:
- 1 спелый авокадо
- 2 ст.л. кокосовой муки
- 1 яйцо
- кокосовое молоко или сливки (на глаз)
- мак/кокосовая стружка/дробленые орешки (по вкусу)
- соль (по вкусу)
- сливочное масло (смазать чашку)
Инструкции:
- ШАГ 1
- Авокадо разминаем вилкой. Яйцо взбиваем, тщательно вымешиваем с мукой. В заранее смазанной маслом чашке соединяем тесто с авокадо, добиваемся однородности, солим, добавляем мак (или что-то свое). Тесто должно быть немного жидковатым, регулируйте консистенцию сливками или кокосовым молоком.
- ШАГ 2
- Ставим в микроволновку на полторы-две минуты. Готово.
Примечания
Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую. Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше. Во всех рецептах я использую американскую чашку – cup, 236 мл.
Пищевая ценность:
Serving: 250 g | Калории: 459 ккал | Углеводы: 7 г | Белки: 11 г | Жир: 38 г | Клетчатка: 15 г
Здравствуйте! Если нет микроволновки…в духовке можно испечь?при какой температуре и сколько минут? Благодарю!
Привет, Сабина! Мы не пробовали.Обычно вся выпечка готовится при 180 градусах. По времени: постоянно проверять зубочисткой – она должна выходить сухая (это всё зависит от размера, вида формы и особенностей плиты)