Зеленый, жирный и сытный. Саша КУЗНЕЦОВА рассказывает, как сделать кето кекс в чашке.
Мой завтрак в субботу должен отвечать трем правилам: он должен быть сытный, чтобы я могла неподвижно лежать с ноутбуком на животе до ужина; должен использовать минимум посуды; должен быть прикольным. К этому кексу я отвариваю два яйца, делаю кофе на кокосовом молоке и, счастливая, разбираюсь с интернет-делами до вечера. Супер.
Авокадо кекс в чашке
Рецепт нескучного завтрака
Ингредиенты
- 140 г авокадо (1 средний плод)
- 10 г кокосовая мука
- 1 яйцо
- 15 мл кокосовые сливки
- кокосовая стружка (по вкусу)
- соль (по вкусу)
- кокосовое масло (смазать чашку)
Способ приготовления
- ШАГ 1
- Авокадо разминаем вилкой. Яйцо взбиваем, тщательно вымешиваем с мукой. В заранее смазанной маслом чашке соединяем тесто с авокадо, добиваемся однородности, солим, добавляем мак (или что-то свое). Тесто должно быть немного жидковатым, регулируйте консистенцию сливками или кокосовым молоком.
- ШАГ 2
- Ставим в микроволновку на полторы-две минуты. Готово.
Заметки к рецепту
Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую.
Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше.
Во всех рецептах я использую американскую чашку – cup, 236 мл.
Здравствуйте! Если нет микроволновки…в духовке можно испечь?при какой температуре и сколько минут? Благодарю!
Привет, Сабина! Мы не пробовали.Обычно вся выпечка готовится при 180 градусах. По времени: постоянно проверять зубочисткой — она должна выходить сухая (это всё зависит от размера, вида формы и особенностей плиты)