Бронематча

Бронематча – отличная альтернатива бронекофе, бодрит не меньше, помогает стать спокойнее и концентрированнее. Олена ИСЛАМКИНА рассказывает, как приготовить вкусный кето напиток.

В кетосообществе пользуется популярностью бронекофе (он же кето-кофе, он же bulletproof coffee) – со сливочным маслом и MCT oil. Но добавить полезные жиры можно практически в любой горячий напиток. Я очень люблю замешать бронематча (на основе матча или маття).

Порция этого зеленого чая содержит практически столько же кофеина, что и чашка кофе, но действует он мягче и дольше. А еще матча содержит L-теанин, предшественник нейромедиатора GABA (вот тут мы писали, как восполнение GABA может помочь похудеть и избавиться от депрессии и тревоги). А MCT oil и топленое масло как всегда дадут заряд энергии и телу, и мозгу.

Я готовлю матча на сливках. У меня отличная переносимость молочных продуктов, в жирных сливках могут быть лишь следы лактозы и казеина. Но если вы не пьете молочные продукты, меняйте сливки на кокосовое или миндальное молоко. Я пробовала делать матча просто на воде – мне не понравилось.

Дэйв Эспри, создатель империи Bulletproof, вдохновился чаем с маслом и молоком яков. Похожий чай пьют много где в Китае, чай с маслом готовят на севере Италии, а еще он есть в калмыцкой традиции. Вот тут я делилась, как приготовить калмыцкий чай.

Бронематча

Кетонапиток из зеленого чая
Prep Time: 5 minutes
Напитки
Кухня: Биохакерская, Кетогенная
#: бронематча, броненапитки
Порции: 1
Углеводы: 3 г

Ингредиенты:

  • 100 мл сливок 33%
  • 100 мл воды
  • 100 мл воды
  • 1 ч.л. с небольшой горкой порошка матча
  • 1 ч.л. эритритола или несколько капель стевии – по желанию
  • 1 ст.л. масла MCT
  • 1 ст.л. гхи

Инструкции:

  • ШАГ 1
  • В ковшике греем сливки и воду, добавляем масла, подсластитель и матча.
  • ШАГ 2
  • Когда масло растопится, а сливки начнут немного пузыриться (но не кипеть), выключаем огонь и взбиваем матча. Я делаю это обычным погружным блендером. Готово!

Примечания

Безопасные подсластители и порошок матча я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую.
Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше. 

Пищевая ценность:

Serving: 250 мл | Калории: 570 ккал | Углеводы: 3 г | Белки: 3 г | Жир: 63 г
 

 

Обсудим?

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.