Саша КУЗНЕЦОВА делится рецептом простого и быстрого кето ужина.
Я люблю этот рецепт за простоту. Мясо – это долго, за ним надо следить в процессе приготовления. А печень, порезанную на кубики, достаточно кинуть к овощам, когда они почти готовы. А если еще не поскупиться на сливочное масло, то просто песня!
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Порции: 6
Углеводы: 10 г
Ингредиенты:
- 400 г говяжья печень
- 1 кг белокочанная капуста (средний кочан)
- 300 г вешенки
- 5 зубчик чеснока
- 100 г сливочное масло
- соль, перец, специи (по вкусу)
Инструкции:
- ШАГ 1
- В сотейник наливаем воды. Зубчики чеснока чистим и целыми кладем в посуду, ставим на медленный огонь. Капусту мелко шинкуем, посыпаем солью, отжимаем до хруста и добавляем в сотейник. Огонь можно прибавить.
- ШАГ 2
- Вешенки промываем, делим на части и отправляем к капусте.
- ШАГ 3
- Печень режем маленькими кубиками. Когда овощи готовы, отправляем её в к ним. Через три-четыре минуты огонь выключаем, рагу тщательно перемешиваем, пока печень не будет готова. Осторожно, если передержать она станет "резиновая". Щедро добавляем сливочное масло. Готово!
Пищевая ценность:
Serving: 1 порция | Калории: 297 ккал | Углеводы: 10 г | Белки: 23 г | Жир: 18 г | Клетчатка: 4 г
