Майонез из кешью: идеальный соус для веганов

Где лучшие веган блюда? У нас на кето! Где самый вкусный веган майонез? У нас на кето! Записывайте рецепт.

Конечно, кешью не самый низкоуглеводный продукт. Но признаемся честно, из этих орехов получаются просто идеальные соусы, в том числе и веган майонез. Нежная структура, мягкий вкус, который идеально сочетается со специями, легкость приготовления – все это заставляет нас на короткое время стать толерантными.

Вам понадобится немного терпения, чтоб дождаться пока кешью размокнет и хороший блендер, чтобы качественно измельчить орешки… и вуаля – на вашем столе отличный веган майонез!

веган майонез

Веганский майонез

Постный соус из кешью
Prep Time: 3 hours 5 minutes
Соус
Кухня: Веганская, Кетогенная
#: без молочки, без яиц, великий пост, майонез, постное, соус
Порции: 2
Углеводы: 13 г

Ингредиенты:

  • 100 г кешью
  • 20 мл лимонный сок (четверть лимона)
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч.л. семена горчицы (или горчичный порошок)
  • соль, перец (по вкусу)

Инструкции:

  • ШАГ 1
  • Замачиваем кешью минимум на на 5 часов. Затем сливаем воду и промываем.
  • ШАГ 2
  • Отправляем орехи в блендер. Добавляем остальные ингредиенты. Пробуем и, по необходимости, корректируем вкус. Кто любит попикантнее – добавляем больше чеснока и горчицы, кому хочется свежести и кислинки – больше лимонного сока.

Примечания

Если необходимо достичь определенной структуры, добавляем в блендер воды: по 1 ч.л., внимательно следя за соусом.

Пищевая ценность:

Serving: 1 порция | Калории: 288 ккал | Углеводы: 13 г | Белки: 9 г | Жир: 21 г | Клетчатка: 2 г

Поделиться записью:

Обсудим?

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *