Конфеты, которые очень просто приготовить и еще проще съесть – в них нет сахара, муки и прочих вредностей.
В мире LCHF все самое жирное – самое вкусное. Небольшие угощения, в которых минимум углеводов, а иногда и вовсе ноль, называются fat bombs – жирные бомбы. Бомбануть можно и солеными закусками, и сладостями. Вот, например, самый незамороченный рецепт без сахара из простых ингредиентов – для начала. А уж потом дадим пару рецептов для продвинутых пользователей.
Шоколадные жиробомбы: рецепт без сахара
Prep Time: 1 hour 50 minutes
Cook Time: 20 minutes
Порции: 10
Углеводы: 7 г
Ингредиенты:
- 200 г мягкий сыр (маскарпоне, но можно и что попроще. Если он чуть солоноват – не беда)
- 30 г эритритол (эритритола или эритритола со стевией)
- 3 ст.л. порошок какао
- 1 шоколад 99%
- 20 г масло какао
Инструкции:
- ШАГ 1
- Смешиваем сыр, подсластитель и какао. Эритритол плохо растворяется, поэтому его можно перемолоть в кофемолке или залить минимальным количеством кипятка, а потом этот сиропчик влить в массу.
- ШАГ 2
- Скатываем шарики или раскладываем массу по конфетным формочкам. Отправляем на 1,5 часа в морозильник.
- ШАГ 3
- На водяной бане плавим шоколад и масло какао. Обливаем конфеты и даем шоколаду застыть в холодильнике. Приятного чаепития!
Примечания
Эритритол и другие безопасные подсластители сейчас можно найти во многих магазинах. Я обычно заказываю такие ингредиенты на на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую. Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше.
Пищевая ценность:
Serving: 1 порция | Калории: 175 ккал | Углеводы: 7 г | Жир: 18 г | Клетчатка: 4 г
А посылка цветная не критична в плане сахара?
Вы имеете в виду разноцветные шарики/звездочки/сердечки, которыми украшают кондитерские изделия? Они, как правило, из сахара и крахмала, я не рекомендую их использовать.