Теряетесь, что и какого бренда купить на айхерб? С соавторкой книги “Рамадан для кетобиохакеров”, шеф-поваром Аалией Маджид, собрали корзину must have продуктов.
Рыбные консервы Crown Prince! Обязательно! У них самый крутой состав. Можно купить просто в морской воде, можно в масле. Мало того, кусочки рыбы внутри завернуты во что-то вроде тряпочки, чтобы она не соприкасалась с банкой.
От Cilantro: Обязательно попробуйте сардины – в этих мелких рыбешках огромное количество питательные веществ, а самое главное – омега-3 жирные кислоты, которые помогают усваиваться витамину Д.
Розовая соль – must have на любой зожной кухне. И я все-таки верю и надеюсь на органик сертификаты.
От Cilantro: За что мы любим розовую соль? В отличие от обычной, она содержит больше восьмидесяти микроэлементов, включая оксид железа, который и придает ей такой цвет. Плюс ее не подвергают химической очистке, например, не обрабатывают, чтобы она не комковалась. Боитесь есть соль? Прочитайте наш мини-гид и вы передумаете.
Lakanto – у них очень понравился эритритол с архатом (он же монк фрут, фрукт монаха или ло хан го) – это лиана с плодами вроде тыкв, из которых получают экстракт в 300 раз слаще сахара. Эритрит менее сладкий и его надо больше. Отдельно архат очень дорогой.
Поэтому из этого дуэта в пудре выходит чудесный микс: эритрит не скрипит, пропадает холодящий привкус, с ним круто готовить все что угодно и его нужно очень мало. И еще один плюс – органик сертификаты.
От Cilantro: Недавно подробно, буквально до атомов, разбирали пользу и вред эритритола.
Масло кокоса! Обычно просто выбираю по акции самую большую банку с органик сертификатом.
От Cilantro: Если вы фанат бронекофе, то кокосовое масло просто must have, оно быстро распадается на кетоны и в паре с кофеином дает мгновенный приток энергии. Не любите кофе? Приготовьте кокосовые батончики.
