Кето рецепты: кокосовая лепешка на завтрак

Саша КУЗНЕЦОВА предлагает вариант завтрака для тех, кто не любит сильно заморачиваться.

Пожалуй, одна из самых сложных вещей в кето-кухне – это блины. Попробуй-ка, испеки их целыми. Клейкости в кокосовой/миндальной муке нет, приходится искать варианты: добавлять сливочный сыр и прочее. И все равно в большинстве случаев получается сладкий омлет. С жареной лепешкой дела обстоят проще. Когда не гонишься за эталонной тонкостью кулинарного шедевра, проблем не возникает, поверьте. 

Кокосовая лепешка

Несложный рецепт для сытного начала дня

Напечатать Добавить в Pinterest Оценить рецепт

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 10 minutes

Десерт, Завтрак, Закуска

Кухня: кето, Русская

#: блины, кето, кето-завтрак

Порции: 2

Углеводы: 2 г

Ингредиенты:

• 2 шт. яйца
• 2 ст.л. кокосовая мука
• топленое масло для жарки
• сметана/сыр (по вкусу)
• соль (по вкусу)

Инструкции:

• ШАГ 1
• Яйца взбиваем с солью. Добавляем муку и вымешиваем. Консистенция должна быть густой.
• ШАГ 2
• Жарим до румяной корочки с обеих сторон. Возможно, переворачивать придется с помощью тарелки, чтобы лепешка не развалилась.

Примечания

Такая лепешка будет отлично сочетаться с жирной сметаной и ягодами или с солеными намазками – паштетом или муссом из скумбрии.

Пищевая ценность:

Serving: 100 g | Калории: 165 ккал | Углеводы: 2 г | Белки: 7 г | Жир: 13 г | Клетчатка: 2 г