Кето “Нарезной батон”

Быстрая альтернатива хлебу. Олена ИСЛАМКИНА предлагает вам поэкспериментировать и придумать свой рецепт маффина в чашке.

Я уже рассказывала про шоколадный маффин в чашке. Готовится он в микроволновке буквально за 5 минут. Этот рецепт можно взять за основу и придумать бесконечное количество десертов и несладкой выпечки. Ловите один из моих любимых вариантов – почти нарезной батон, только без зажаристой корочки.

Кето нарезной батон

Кето хлеб в чашке
Prep Time: 3 minutes
Cook Time: 3 minutes
Завтрак
Кухня: Кетогенная, Русская
#: LCHF народов мира, быстрое, кекс в чашке, кетохлеб
Углеводы: 3 г

Ингредиенты:

  • 2/3 ст.л. сливочное масло
  • яйцо
  • 2 ст.л. миндальная мука
  • 1 ч.л. псиллиум
  • 1-2 ст.л. сливки 33%
  • 1/2 ч.л. разрыхлитель для теста
  • соль
  • специи по вкусу (розмарин, базилик, эстрагон, красный перец)
  • 1 ст.л. тертый сыр (типа пармезана – факультативно)

Инструкции:

  • ШАГ 1
  • Масло бросаем в чашку, ставим ее на 20-30 секунд в микроволновку, чтобы масло расплавилось. Достаем, двигаем чашку так, чтобы масло равномерно распределилось по стенкам.
  • ШАГ 2
  • Бухаем в чашку основные ингредиенты, взбиваем, чтобы получилась однородная масса. Перемешиваем. Тщательно – это важно! Отправляем чашку в микроволновку на 3 минуты. Ставим чашку на деревянную доску и поднимаем её (осторожно, не обожгитесь). Режем “хлеб” на аккуратные кружочки. Едим “нарезной батон” со сливочным маслом, икрой, красной рыбой.
  • В процессе готовки в маффин можно добавить кусочки ветчины, курицы или рыбы, сушеные помидоры, шпинат – что будет под рукой. Тогда у вас получится отличный сытный кекс на завтрак.

Примечания

Миндальную муку сейчас можно найти во многих магазинах. Псиллиум встречается у дюканщиков и в аптеках. Мы на Cilantro покупаем продукты на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Будем рады, если при заказе на iHerb вы используете код KLK579. Вам будет скидка, а нам – вознаграждение, на которое мы сможем заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. По ссылке – корзина продуктов, которые мы регулярно используем и можем смело рекомендовать.
Если вы заказываете продукты с компьютера, поставьте расширение Honey, оно будет искать и сразу применять дополнительные промо-скидки на iHerb (и не только). Ссылка тут.

Пищевая ценность:

Serving: 1 шт | Калории: 360 ккал | Углеводы: 3 г | Белки: 13 г | Жир: 33 г | Клетчатка: 4 г

Поделиться записью:

3 Comments

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  1. Анна 08/08/2020 at 15:58

    Скажите пожалуйста а можно в духовке испечь?

    1. Аватар Sorokina 09/08/2020 at 11:05

      Здравствуйте!
      Можно найти подходящую форму и испечь в духовке на 180 градусах, по времени нужно смотреть, чтобы шпажка(спичка) выходила из массы сухой.

      Поделитесь потом, как получилось!

  2. Аватар Мария 20/01/2020 at 18:34

    Потрясающе вкусно! Кажется, немного передержала- суховат «нарезной» вышел, хотя не исключено что как раз эта консистенция ему и свойственна! Одной булки со сливочным маслом, печёночным паштетом и адыгейским сыром достаточно для полноценного ужина!