Кето-панкейки с голубикой

Завтрак в американском стиле, который готовится на раз. Эти кето-панкейки подходят и тем, кто следует LCHF-рациону, и тем, кто придерживается палео-диеты.

Три недели у меня гостила мама. Она врач и тоже считает, что кето-диета – оптимальный рацион. Так что я была уверена, что проблем с меню у нас не будет, ведь мои обычные завтраки вкусные, но, главное, разнообразные: шакшукадьявольские яйцаомлет с авокадо.

«Кажется, яиц я наелась на год вперед», – сказала мама день на десятый. Пришлось срочно менять утренние привычки. В дело пошла миндальная кашаблинчики и – новое блюдо – миндальные панкейки с голубикой.

Кето-панкейки с голубикой

Отличная альтернатива любимой яичнице
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Завтрак
Кухня: American, кето
#: без сахара, блины, кето-завтрак, панкейки
Порции: 4 порции
Углеводы: 9 г

Ингредиенты:

  • 1 чашка миндальной муки
  • 3 яйцо
  • 2 ст.л. эритритола
  • щепотка пекарского порошка
  • горсть голубики
  • 1/3 чашки сливок 33% можно кокосовых или миндальное молоко, если вы на палео
  • 1 ст.л. топленого масла
  • сметана/взбитые сливки/мягкий сыр/сливочное масло для подачи

Инструкции:

  • ШАГ 1
  • Смешиваем все, кроме ягод. Когда масса станет однородной, добавляем ягоды.
  • ШАГ 2
  • Выпекаем на среднем огне в небольшом количестве масла. Подаем сразу же. Вкуснее (и жирнее) всего есть панкейки с тающим сливочным маслом.

Примечания

Пищевая ценность рассчитана только на панкейки (без топпингов сверху).
Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую. 
 
Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше. 
 
Во всех рецептах я использую американскую чашку – cup, 236 мл

Пищевая ценность:

Serving: 1 порция | Калории: 306 ккал | Углеводы: 9 г | Белки: 10.4 г | Жир: 25.1 г | Клетчатка: 3.9 г
Поделиться записью:

3 Комментариев

  1. Аватар Natalija 07/02/2020 at 09:03

    5 stars
    Очень вкусно и просто!!👍👌

  2. Аватар Наталья 09/10/2019 at 15:54

    Под пекарским порошком вы подразумевали псиллиум?

    1. Олена Исламкина Олена Исламкина 09/10/2019 at 20:44

      пекарский порошок = разрыхлитель. Можно соду взять

Обсудим?

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.