Кето-панкейки с голубикой

Завтрак в американском стиле, который готовится на раз. Эти кето-панкейки подходят и тем, кто следует LCHF-рациону, и тем, кто придерживается палео-диеты.

Три недели у меня гостила мама. Она врач и тоже считает, что кето-диета – оптимальный рацион. Так что я была уверена, что проблем с меню у нас не будет, ведь мои обычные завтраки вкусные, но, главное, разнообразные: шакшука, дьявольские яйца, омлет с авокадо.

«Кажется, яиц я наелась на год вперед», – сказала мама день на десятый. Пришлось срочно менять утренние привычки. В дело пошла миндальная каша, блинчики и – новое блюдо – миндальные панкейки с голубикой.

Кето-панкейки с голубикой

Отличная альтернатива любимой яичнице

Напечатать Добавить в Pinterest Оценить рецепт

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 10 minutes

Завтрак

Кухня: Американская, Кетогенная

#: LCHF народов мира, блины, быстрое, панкейки

Порции: 4 порции

Углеводы: 9 г

Ингредиенты:

• 112 г миндальная мука
• 3 яйцо
• 2 ст.л. эритритол
• разрыхлитель для теста
• горсть голубики
• 80 мл сливки 33% (можно кокосовых или миндальное молоко, если вы на палео)
• 1 ст.л. топленое масло
• сметана/взбитые сливки/мягкий сыр/сливочное масло (для подачи)

Инструкции:

• ШАГ 1
• Смешиваем все, кроме ягод. Когда масса станет однородной, добавляем ягоды.
• ШАГ 2
• Выпекаем на среднем огне в небольшом количестве масла. Подаем сразу же. Вкуснее (и жирнее) всего есть панкейки с тающим сливочным маслом.

Примечания

Пищевая ценность рассчитана только на панкейки (без топпингов сверху).

Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую. 

 

Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше. 

 

Во всех рецептах я использую американскую чашку – cup, 236 мл

Пищевая ценность:

Serving: 1 порция | Калории: 306 ккал | Углеводы: 9 г | Белки: 10.4 г | Жир: 25.1 г | Клетчатка: 3.9 г