кето диета исламкина

Как выглядит мое меню на строгом LCHF – кетодиете

Что значит «‎есть жир, чтобы похудеть», бывает ли много жира или плохой жир в мире кето, можно ли выжить без фруктиков. Отвечаю.

UPD: Эта статья была опубликована в марте 2017 года. За прошедшие годы, несмотря на усилия антагонистов (как обычно бездоказательные), LCHF-диета стала самой трендовой системой питания в мире. Расширяется и медицинская доказательная база в отношении лечебно-профилактического эффекта низкоуглеводного рациона (LCHF и самый строгий ее формат — кетодиета, позволяют откорректировать и держать в ремиссии многие тяжелые хронические заболевания, как то: метаболический синдром, диабет 1 и 2 типа и другие аутоиммунные патологии, онкология, нейродегенеративные заболевания – эпилепсия, болезни Паркинсона, Альцгеймера, деменция).

Все больше людей без медицинского образования интересуются принципами здорового питания. И их больше не устраивают формальные ответы. Поэтому на Cilantro появляются инструменты для тех, кто ищет истину – от подборки кето-врачей до курса кетобиохакинга «Жирный шанс».

кето диета исламкина
Мое личное доказательстсво, что кетодиета делает нас продуктивнее: на кето я написала книгу и выпустила курс кетобиохакинга с младенцем на груди.

Меня зовут Олена, мне 34 года, я журналистка, создательница проекта про ЗОЖ cilantro.ru, и я лоукарберка. Это значит, что, в отличие от пп-шечек, я не завтракаю овсяноблином и даже овсяночкой на воде, не ем цельнозерновой тостик с авокадо и не перекусываю бананом. В моем доме нет риса, картошки и пасты. Я не пью на ночь кефир, а по утрам – смузи и свежевыжатые соки. Иногда я ем ягоды, совсем редко фрукты. Что же тогда остается? Жир. Много жира. Система питания, которой я следую, называется LCHF – low carb high fat. О том, как я дошла до такой жизни, рассказывала тут.

LCHF-питание может быть разной степени строгости. Самый жесткий вариант – кето. Жесткий, потому что углеводов всего 20 г в день. Но ощущения на нем – самые яркие. Чаще всего я ем 20 или даже меньше г углеводов в день. Но я не из тех, кто религиозно следит за кетозом.

кето диета исламкина

Почему мне нравится кето диета

Благодаря кето рациону я легко и безболезненно сбросила лишнее, мне нравится, как я выгляжу. Похудела килограммов на 8 – точную цифру не назову, весов у меня нет, свой сегодняшний вес определяю на глазок.

Стала бодрее и энергичнее – быстрее думаю, больше запоминаю, могу гулять часами, а также избавилась от ужасного ощущения, когда в середине дня вдруг начинает «рубить» .

Я болею гораздо реже и избавилась от аллергии. Однажды мне хватило 3 минут в маршрутке рядом с кошачьей переноской, чтобы зачесаться с головы до ног, а сегодня у меня в ногах спит наглый рыжий кот Че. Раньше от глотка кофе у меня облезали губы, а вот недавно я рискнула выпить и открыла для себя этот восхитительный мир вкусов – как я жила раньше без латте на сливках?! О, а эти мучительные приступы голода, когда я готова была убивать! Лицо словно каменное, в груди клокочет и хочется вырвать сердце человеку, с которым вынуждена разговаривать. Вырвать и съесть. На LCHF я запросто обхожусь без еды по 7-9 часов, практикую интервальные голодовки по схеме 16/8 или вообще не ем сутки. Ни одно сердце за это время вырвано не было.

lchf
«Есть че? – спрашивает Че. – А если найду?»

Недостатки кето/LCHF

Я очень люблю есть. Расстраиваюсь, если было сытно, но невкусно. Я обожаю готовить, и мне важно, чтобы холодильник ломился от продуктов. Мне нравится ходить в рестораны, покупать всякую дичь в уличных лавках (Тараканы? Кузнечики? Крокодил? Тутовые шелкопряды? Несите, я все попробую).

Но теперь в меня не лезет. Один из важных принципов LCHF – ешь, когда голоден, до ощущения сытости. Если следуешь ему, постепенно отказываешься от перекусов (в них просто нет необходимости) и переходишь на питание 1-2, максимум 3, но никак не 5-6 раз в день – у меня обычно два приема пищи. Жир отлично насыщает, поэтому нередко бывает, что сердцем, глазами и вкусовыми рецепторами я все еще хочу еду, но желудком точно чувствую, что все, не могу больше.

lchf диета
Длительное отсутствие голода – один из верных признаков кетоза, метаболического состояния, к которому мы стремимся на кетодиете.

А еще «ешь, когда голоден, до ощущения сытости» означает, что я не питаюсь по расписанию, и следовательно, нередко сижу с пустой тарелкой, когда все наворачивают. Мне-то ничего, но сотрапезники переживают. Особенно старшее поколение. Веганы, отбивающиеся от бабушкиной котлетки, меня поймут.

От каких продуктов я отказалась на кето

Совсем не употребляю молоко – много сахара, да и вообще к нему много вопросов. А вот с тех пор, как начала пить кофе – с начала 2017-го – часто заказываю латте на самых жирных сливках. Прислушиваюсь к себе – вроде бы все нормально: вес, точнее, объемы тела, на которые я ориентируюсь, не изменились, прыщи не появились.

Растительных масел – подсолнечного, льняного, соевого, виноградной косточки – у меня в рационе нет. О том, почему, немного писала тут.

Многие думают, что сокращение углеводов означает, что на LCHF мы едим много мяса, но это не так. Наоборот, с переходом на этот рацион зелени в моей жизни стало больше. Но источник животного белка в моем рационе есть каждый день – мясо, рыба или птица. Отказываться от них из соображений здоровья не вижу смысла.

Частый вопрос: можно ли быть вегетарианцем или  веганом на кето? Первые, особенно оволактовегетарианцы, то есть которые едят яйца, сыры, творог и сливочное масло, без проблем могут следовать LCHF. Вторым оставить сбалансированный жирный рацион будет гораздо сложнее и дороже, но можно попробовать.

От фруктов я практически отказалась. Без сектанства и фанатизма – если я на даче и под абрикосовым деревом, съем горсть плодов. Но покупаю только ягоды – бывает, что не каждую неделю – и иногда гранат. В нем много сахара, люблю до дрожи, и, так как у меня нет задачи похудеть, а рафинированного сахара в рационе нет считаю это нестрашным преступлением. Десерты, которых так много у меня на сайте, я готовлю к приходу гостей. А в обычные дни предпочитаю оставить немного места для ложки миндальной пасты утром и жирного сыра вечером. Никакого триумфа воли: все благодаря тому, что тяга к сладкому на LCHF отступает, вопрос поиска альтернативы привычным десертам просто перестает быть актуальным.

lchf питание
@starbuckssurpriseme – мой бесполезный проект про то, как нас видят другие люди. Раньше я заказывала в Starbucks чай, теперь у меня выбор гораздо больше

Сколько раз в день едят на LCHF

Необходимость завтрака – такой же миф, как и рассказы о жире-убийце, теория калорийности, польза дробного питания и пирамида пп.

Отказ от утреннего приема пищи – самый простой способ увеличить «окно голода» и сжечь лишний жирок. Но я завтракаю – в 9-10 утра. Работаю из дома, так что для меня это что-то вроде «разделителя» дня.

Второй прием пищи – обедо-ужин в 7-8 вечера. Если день длинный, то совсем в ночи могу съесть кусочек сыра – больше из любви к сыру, чем от голода.

LCHF питание дома

Чаще всего на завтрак у меня яйца. Это настолько вкусный и универсальный продукт, что они совсем не надоедают. Я даже собрала любимые рецепты в книжку (ее можно скачать бесплатно). Люблю хрустящий бекон, яичницы и омлеты чаще всего жарю на растопленном жире из-под него.

На втором месте в моем списке завтраков – сырники, оладьи из творожного сыра и овощей и запеканки. Обязательно с жирной сметаной.

На обедо-ужин у нас что-нибудь жирно-белковое (мясо по-французски, семга в сливках, курица в сметане и песто, бефстроганов в сливках) и свежие овощи. Я часто покупаю авокадо. В наших широтах не всегда удается найти спелый и по адекватной цене, но ничего невозможного нет. В конце концов, всегда можно купить «деревянный» фрукт и дать ему дойти.

Нередко к мясу у нас одновременно и свежий салат, и квашеная капуста, заправленная оливковым маслом.

Готовлю на топленом (гхи) и кокосовом масле. В США сейчас в супермаркетах везде появился свиной, говяжий и гусиный жир, мясные блюда из птицы я в последнее время делаю на свином жире. Это вкусно, хотя запах в процессе готовки специфический. В салаты и соусы идут масло авокадо и оливковое. Сливочное – в выпечку и жирные бомбы. Не могу сказать, что съедаю много сливочного масла дома, но вот в ресторане – всегда. Недавно открыла для себя соленое взбитое сливочное масло – вот его уничтожаю в последнее время в промышленных масштабах, удивительно, что оно не попало в те 5 дней, что я записывала.

Люблю сало, у меня бывают периоды, когда ем его нон-стоп, потом отпускает. В ресторане украинской кухни всегда беру смалец. Не вижу ничего плохого в колбасе, если она жирная (итальянская салями, например) и в нее не добавлены сахар, крахмал, декстроза, мальтодекстрим и проч. Мой принцип – если ингредиенты в продукте не надо гуглить, его можно есть.

Хотите узнать, как жить долго и думать быстро?

Мое меню на LCHF

Я не веду дневник питания, не записываю БЖУ и калории – ориентируюсь на самочувствие и чувство голода. Но специально для этого текста взялась посчитать. Потратила на это 100 часов и, честно признаюсь, сломалась на пяти днях. Как вообще живут люди, следящие за калорийностью еды? В итоге я приняла решение вообще не указывать общую калорийность моего рациона, эта информация больше запутает, чем поможет вам.

В среднем в моем рационе от 20 до 40 г углеводов. В моем случае этого достаточно, чтобы обеспечить кишечную микробиоту разнообразной едой и держать стабильный вес. У всех разная чувствительность к углеводам. Кто-то съедает до 100 и в ус не дует, а кто-то начинает поправляться уже на 50-ти и не худеет, пока не снизит до 10 г в день.

Это меню и объемы пищи могут быть для вас лишь ориентиром, но я настоятельно не советую вам его копировать, а есть, когда голодны, до ощущения сытости. У всех разный метаболизм, чувствительность к углеводам и уровень активности.

Мои вводные данные: 45-47 кг (я взвешусь при случае, честное слово!), рост 160 см, 2-3 занятия фитнесом в неделю, много прогулок по холмистой местности. Что ест крупный мужчина и основатель lchf.ru Сэм Клебанов, можно посмотреть на его сайте.

Пример моего кето-меню

СУББОТА

Завтрак – пропустила

Обед в ресторане

  • 2 порции сливочного масла (соленое подтаявшее масло могу есть вообще без всего).
  • Большая (очень) миска зеленого салата с креветками, яйцами и майонезной заправкой.
  • Бокал розе.

Ужин

Баклажанная икра, салями.

Итого: 31 г углеводов + 11 клетчатки. БЖУ в %: 19/71/10

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Бранч в кафе

Большая миска зеленого салата с бараниной и козьим сыром. Латте на сливках.

Ужин

  • Семга с помидорами черри в сливочном соусе.
  • Кусочек сыра бри.

Итого: 19 г углеводов + 4 клетчатки, БЖУ в % 23/72/5

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак – пропустила.

Обед

Ужин в гостях

Запеченная в кокосовом масле форель, запеченные овощи – спаржа и цуккини, свежие помидоры, сыр.

Итого: 30 г углеводов + 4 г клетчатки, БЖУ в % 18/74/8

ВТОРНИК

Завтрак

  • Яичница из 2,5 яиц с помидорами, перцем халапеньо и сыром. Бекон.
  • Латте на сливках.
  • Миндальная паста

Ужин

Бургер с домашним майонезом, с запеченным в свином жире грибом вместо булочки и листом салата.

Итого: 29 г углеводов + 3 г клетчатки БЖУ в %: 15/76/9

СРЕДА

Завтрак

  • Омлет из 2 яиц на сливках с авокадо и сыром. Масло для жарки – гхи.
  • Столовая ложка миндальной пасты.

Ужин

Огромная миска салата из кейла и авокадо с маслом авокадо, сыром и семечками.

Итого: 37 г углеводов + 23 г клетчатки, БЖУ в %: 12/70/17

И главный вопрос: не отваливаются ли у меня почки, печень, не забиты ли мои сосуды холестерином на такой диете? У меня все хорошо.

UPD2: За время, которое прошло с момента написания этого текста, я родила ребенка. Первый и второй триместр я прошла на умеренном LCHF, а второй был образцово кетогенным. И даже в роддом я собирала идеальные кетоперекусы. Я продолжаю кормить ребенка и следовать принципам кето вместе с семьей.

Photo: Cilantro

Поделиться записью:

36 комментариев к “Как выглядит мое меню на строгом LCHF – кетодиете”

  1. Татьяна

    Добрый вечер. Следую Кето и урезала калории … но вес не идёт, не могу понять что не так. Как можно разобраться?

    1. Добрый день!
      Сложно сказать не зная исходных данных 🙁
      Но есть сразу пара вещей 1) на кето мы не считаем калории, а едим по голоду. Стараемся чувствовать себя и свои чувства голод-насыщение. 2) ведете ли вы пищевой дневник(не граммы-калории, а просто что поели и примерно какую порцию) ? так удобно отслеживать потенциальные продукты-тормозы похудения и вообще анализировать, как мы едим. 3) проходили ли вы наш бесплатный курс? Если да, а вопросы остались, то можете зарегистрироваться в лист ожидания на курс «похудение на кето»

  2. Здравствуйте, Олена! Спасибо Вам огромное за этот сайт, рецепты и рекомендации! Это здорово! У меня инсулинорезистентность, гиперинсулинемия и лишний вес. На строгом кето 3,5 недели, минус 4кг. Лишних было 12. До кето ела 5-6 раз в день понемногу , на кето вначале 4 раза, затем 3, теперь 2 ! Есть не хочется вообще! Это невероятно! Я приобрела книгу » Сахарная перезагрузка » О. Бруслик и следую её рекомендациям, может поэтому голод не мучает? Меня очень выручает домашняя ветчина в ветчиннице, делаю из свиной рульки, из курицы и тонкого сала и разный микс Всегда есть в холодильнике ! Уже много Ваших рецептов опробовали, супер! Спасибо огромное!

    1. Олена Исламкина

      Спасибо огромное! Такие отзывы очень вдохновляют команду Cilantro делать больше, а других кетобиохакеров – не сдаваться на пути к цели.
      Да, добавки из «Сахарной перезагрузки» могут влиять на аппетит. А еще голод отступает из-за кетоза. Бета-гидроксибутират, один из кетонов, влияет на грелин, гормон голода. Плюс перестают прыгать глюкоза и инсулин, отсюда нет дикого жора. В общем, все круто, верной дорогой идете, товарищ!

  3. Добрый день! Придерживаюсь LCHF в связи с преддиабетом. Был вес 50-52 при росте 173, теперь с лоукарбхайфет снизился до 45-47 (в течении 1 месяца). Меня лично все устраивает, не голодаю, но пропали месячные 🙁 Девушки, были ли у кого то из вас такие случаи? стоит ли тревожиться? Спасибо

    1. 45-47 при вашем росте – это очень мало, скорее всего, организм воспринял это как стресс и отключил «ненужное» (репродуктивная функция отключается в первую очередь). Если в следующий цикл менструация не придет, поднимайте количество углеводов. Не надо яблоки и гречку есть, просто увеличьте количество за счет овощей, зелени и ягод.

  4. и еще вопрос, как быть с алкоголем?) я люблю вино, можно же сухое? и виски, коньяк?

  5. Олена, здравствуйте! У меня такой чисто женский вопрос: как с пмс и кд? не сбился ли цикл?

  6. Олена, здравствуйте! Хочу перейти на LCHF, скажите неужели можно каждый день жарить что-то на масле, даже на кокосовом или гхи, не навредит ли это организму?

    1. Если вы не жарите до черной корки – то да. И потом, вы же не каждый день «жарите». Вы же еще тушите, запекаете. Кето-меню разнообразно, можно каждый день есть разное и вкусное.
      В любом случае, нет идеальных продуктов, идеального способа приготовления пищи, идеальных тренировок. Мы все однажды состаримся и умрем. Кето-рацион позволит прожить долгую полноценную жизнь. Это уже немало )))

  7. Оксана

    Добрий день! Дуже цікаво взнати про харчування дітей згідно lchf. Який досвід Швеції з цього питання, яке меню? Теж виключають вуглеводи?
    В мене хлопчик двох років і сто кардинально різних пропозицій щодо його харчування.

    1. Здравствуйте.
      Я писала, как LCHF-врачи кормят своих детей.
      Вот ссылка.

      Вот тут можно посмотреть ответ Сэма Клебанова. Он как раз живет в Швеции, у него маленькая дочка.
      «Я бы не сказал, что детям нужно следовать строгому LCHF, это недостаточно изученный вопрос. Есть гипотеза, что слишком жесткое ограничение углеводов может замедлить рост.

      У нас дома особо других продуктов и нет. В садике Адель ест то же, что и другие дети. Там дают и хлебцы, и картошку. Детский организм с этим справляется. Но она ходит в шведский садик, и у них вообще не используется сахар в готовке, нет ни компотов, ни киселей. Мы даже спрашивали, и нам сказали: “Нет, нет, у нас все sugar free”. Есть исследования, что самое вредное для ребенка – это именно сахар».

      Я говорила с неврологом, который занимается лечебными кето-рационами для детей с эпилепсией. Его мнение – у здоровых детей хорошие компенсаторные возможности, им не нужен строгий LCHF-рацион. Главное, чтобы не было сахара, вредных масел. Его позиция – глютен вреден всем, так что каши вычеркиваем.

      Я обязательно сделаю про это еще текст – как только найду хорошего специалиста.

  8. Ксения

    Привет, я только начала придерживаться LCHF благодаря вашей статье, уж очень интересно, всю жизнь диетами мучаюсь… и всё бесполезно. Мой рост 165, а вес 70 сейчас, спортом мне врач запретил заниматься в связи с гормональными проблемами, у меня вот какой вопрос, можете ли Вы подсказать какого количества КБЖУ мне придерживаться, я читала, что как такового подсчёта калорий не ведётся на этой системе питания, но мне кажется, что у меня выходит много и из-за этого мой процесс похудения может не пойти? или ограничения как такового нет и всё будет?)) у меня выходит 1600 ккал, 110 г Ж, 20-30 У, 80-90 Б — это приемлемо?
    Спасибо! Очень жду ответа

    1. Ксения, здравствуйте. Нет, считать калории я все-таки не рекомендую, хотя со мной не все соглашаются. Я бы сказала, что у многих, кто пришел из мира пп проблема не в лишних калориях на LCHF, а в недоборе – именно из-за этих подсчетов. И те мои близкие и друзья, кто переходит на LCHF, чаще всего тормозят в похудении именно из-за недобора. Все-таки голод и сытость – ваши лучшие друзья.
      Я бы на вашем месте чуть подсократила белки, раз вы не занимаетесь спортом, и добавила бы жира. К углеводам вопросов нет.
      Если вы под наблюдением эндокринолога, с витамином D у вас нет проблем.
      И я всем это пишу, то это тот самый случай, когда стоит повторять из раза в раз.
      Выстроить сон. Мы про это очень много писали в рамках марафона zozhpower в инстаграме
      А для этого как минимум гулять при свете дня, ложиться до 12, а лучше до 11.
      Контролировать витамин D.
      Контролировать стресс. Про это тоже много есть в zozhpower.
      Я не знаю, что за гормональная проблема может мешать заниматься спортом. Ходить она вам не мешает? Ходите.
      Следите за здоровьем своих бактерий: ешьте ферментированную еду, кисломолочные продукты максимальной жирности.
      Иначе все ваши диетологические усилия будут бессмысленны и вы решите, что LCHF не для вас.
      А еще дайте организму время. Вы же его много потратили, чтобы набрать вес? Дайте ему спокойно перестроиться на нормальные источники энергии.

  9. Привет, я на данной системе питания с начала февраля и хочу уже поделиться кое-какими выводами. Мне 33, рост 164, вес не знаю, весов дома давно нет, но где-то 55-57 думаю (он меня полностью устраивает и худеть я не хочу, это важно). Как питалась до этого (лет 10+ где-то) — ПП, курогдудь, овес, чечевица, брокколи и оливковое масло мое все, из углеводов давно исключен сахар в чистом виде и вся выпечка, из фруктов только бананы и яблоки, больше овощи люблю). Но, что хочу отметить, в последний наверное год в ПМС стало просто страшно крышу срывать на сладкое, абсолютно не могла себя контролировать и срывалась. Когда раньше такое слышала-читала от подруг, не верила. И просто дичайшее озверение, настоящий ядерный вулкан в голове начинался и окружающие страдали)) Решила, что так больше нельзя и надо что-то делать, начала с питания, как самого легкого.
    Результат: буквально за 2 первые недели похудела довольно ощутимо (контрольные джинсы стали норм так подвисать), но мне это не нужно и пока не знаю как с этим быть, что еще в меню добавить.
    В остальном же сплошные плюсы — спокойствие и легкость ЖКТ, что меня больше всего удивляет, это после сала-то)) И что самое важное — мой расчет оказался верен, последние ПМС прошли можно сказать спокойно, разница потрясающая, на сладкое не тянет ВООБЩЕ, я спокойна.
    Кстати интересно было бы почить о влиянии LCHF на женскую гормональную систему, нигде не встречала материалов об этом (перед началом перелопатила весь сайт Сэма Клебанова и ваш журнал), но лично для себя уже сделала положительные выводы в этой области.
    Из меню — открыла для себя печень трески (потрясающе!!), вспомнила квашеную капусту (благодаря вам), сало, обожаю сливочное масло (оно мне пахнет мороженым)). Из-за потери веса вернула пасту 1 раз в неделю, гречку и чечевицу. Не знаю что еще сделать, чтоб не худеть. Завтракаю яичницей с помидорами, творогом 9%, сметаной 25%.
    Ну вот как-то так, длинно конечно получилось)

    1. Наташа, привет. Спасибо большое, что поделились. И круто, что длинно и подробно ))
      Про потерю веса очень интересно почитать, я в каком-то смысле в похожей ситуации. Я не хочу набрать вес, но точно не хочу терять.
      Есть два традиционных совета для тех, кто на LCHF и хочет набрать вес здоровым способом. Один – очевидный – тренировки с весами. Второй – есть чаще. Для большинства людей питание раз или два в день, на которое естественным образом переходишь на LCHF-рационе, – благо. Но в вашем случае, возможно, имеет смысл все-таки оставить трехразовое питание.
      Вообще буду рада, если будете время от времени писать, как у вас дела. А если буду натыкаться на ссылки про то, как не потерять лишнего, буду присылать вам.

  10. Вы смело едите в кафе и ресторанах салаты с майонезом — а как вы проверяете, что в нём нет сахара и крахмала, как в магазинных майонезах? Уточняете у официанта или просто не заморачиваетесь?

    1. Хороший вопрос. Умеренно заморачиваюсь. В случайные заведения я хожу редко, чаще беру что-то с маслом, чем с майонезом. Про масло всегда спрашиваю.

  11. Настасья Филипповна

    Подскажите пжл, как есть сало, то есть на что его класть? Хлеба то нет. Проблема. Страдаю.

  12. привет!
    кажется, что ты ешь так мало:)
    а мелкие перекусы между завтраком и ужином бывают? нпримр, горсть орешков? или хотя бы чай/кофе/вода?

    я вот не представляю жизнь без пары-тройки перерывов на кофе со сливками и общением с коллегами, это уже ритуал 🙂

    1. Чай и воду я пью в течение дня – много. Кофе дома не варю, пью только, когда выбираюсь в город. Так работаю из дома, далеко не каждый день у меня бывает кофе )))
      Я не перекусываю. Про то, что дробное питание с миллионом перекусов не лучший вариант, мы с нутрициологом делали отдельный текст.
      Бывает, что у меня сбивается режим, например, из-за недосыпа (я часто переезжаю и меняю часовые пояса кардинально), в такие моменты сбивается и чувство голода и насыщения. Но и в этом случае стараюсь не перекусывать, а сажусь нормально есть в тот момент, когда вдруг чувствую голод раньше, чем привыкла.
      Это иллюзия, что мало )) Я вполне могу съесть за раз порцию крупного мужчины, но при этом да, я не буду кусочничать )

  13. Сергей

    В Ютьюбе есть такой Мирошников Александр, персональный тренер. Ролики у него неплохие. Так вот: в одном из них он прямо заявил, что творожок на ночь — вреден и приводил исследования учёных. Сказал, что лучше съесть банан, но так как фрукты нам уже не друзья — значит мясо/рыба. А то и просто стакан воды.

    1. Ну я бы все-таки говорила не о том, что он вреден, скорее, не способствует похудению, а это не всем нужно. У меня вот, например, нет задачи похудеть, так что могла бы и творожка на ночь навернуть. Спасибо за наводку, посмотрю видео тренера.

  14. Здравствуйте, Олена! Хотела спросить какое сало вы едите(копченое, соленое, свежее)? Очень люблю его и не хочется от него отказываться)))

    1. Я люблю соленое сало и смалец. Сало – отличный продукт, не вижу смысла от него отказываться.

      1. Спасибо за ответ! Мне больше нравится копченое сало (домашнее), такое можно?

  15. Марина

    Прочла комментарий про творог. В очередной раз поняла, что надо слушать свой организм. В последнее время тоже подсела на творожный поздний ужин),ела с чистой совестью… Пока не поняла, что утром отекшая встаю! На творог грешить не хотелось.. но отказавшись от него, поняла, что права была).. Организм мой не принимает кисломолочку перед сном , в любом виде)

  16. Наташа

    Я всегда не голодная на LCHF, но у меня тоже были жоры на новый год и 8 марта, к сожалению на жорах я набираю, а вот на LCHF я не худею, но и не набираю…поэтому пока только привесы. Сейчас стараюсь все таки считать каллорийность. Про LCHF еще пишет врач Алексей Ковальков, много его вопросов/ответов на youtube

  17. Пингбэк: Недельное LCHF-меню и другие полезные советы от создательницы сайта Cilantro.ru

  18. Упс!!!! Спасибо!!!!!! Ужинать им прекращаю, удобно просто было — готовить не надо:) Кинул в мисочку пачечку, сверху сметанки и готово:) Перехожу на рыпку-мяско-салатик и обожаемую яишенку на топленом масле.
    Спасибо!!!!!!
    Очень жду ваши новые статьи:) В русскоязычном интернете кроме вас и Сэма Клебанова никто и не пишет про LCHF.

  19. Олена, доброго дня! С удовольствием читаю ваш блог, много из него полезного для себя почерпнула:) Мне 43, рост 170. На LCHF с октября 2016, правда, с двумя перерывами на зажор — на новый год и на 8 марта. Ушло 6,5 кг!!!!! Не вставала не весы специально всё это время, чтобы не расстраиваться, что вес не уходит, однако ж он уходил и вполне прилично! Было 83:) Всю рабочую неделю на интервальном голодании — не завтракаю, по выходным стараюсь после 7 не есть (с учетом завтрака в 9).
    У меня к вам вопрос — я на ужин в основном ем творог, обычный 9% с жирной 25-30% сметаной. Хотела узнать ваше мнение вообще о твороге — что-то не увидела, что вы его едите:)
    Буду благодарна за ответ и совет!

    1. Юлия, здравствуйте.
      Спасибо большое, я очень рада быть полезной ))
      Творог я ем – делаю сырники и королевскую ватрушку. В Америке – 15%-ный, в Москве и Киеве даже жирнее удается найти.
      Смотрите, про творог у меня как по заказу вам есть кусочек из интервью с эндокринологом клиники Ковалькова Ириной Жилиной:
      «У творога гликемический индекс минимальный, а инсулиномический – достаточно высокий за счёт большого содержания казеина. То есть мы съедаем творог на ночь, повышение инсулина вечером блокирует выработку некоторых гормонов, в том числе и гормона роста, самого важного, который по ночам нам помогает жир сжигать. И мы рискуем набрать воду и проснуться отёкшими, либо набрать вес или скорее не похудеть за это время».

Добавить комментарий для Татьяна Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован.