LCHF-Сникерс вообще без сахара

Сладкий и жирный, но полезный и без сахара. Как такое может быть? Легко!

Уверены, вы полюбили наш торт “Сникерс” и готовы есть его с утра до вечера. Но мы за разнообразное питание. Тем более что эта версия конфет вообще без сахара. От слова совсем. Она понравится тем, кто перестал бояться жира и придерживается LCHF-рациона. Торт “Сникерс”, рецепт которого низкоуглеводный, теоретически можно сделать вегетарианским – заменить сливочное масло на гхи, например, а шоколад купить или приготовить сыроедческий. Но тогда сладость получится немного “золотой”. Какой смысл, если рецепт вполне бюджетного варианта батончика со вкусом “Сникерса” у нас уже был.

Торт “Сникерс”: рецепт в LCHF-версии

LCHF-Сникерс

вообще без сахара

Напечатать Добавить в Pinterest Оценить рецепт

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 35 minutes

Десерт

#: LCHF народов мира, без сахара

Порции: 4

Углеводы: 50 г

Ингредиенты:

• 400 г черного шоколада без сахара (например, на стевии, или возьмите плитки для выпечки без сахара)
• 350 г арахисового масла без сахара
• 200 г обжаренного арахиса
• 5-6 ст.л. эритритола
• 250 г сливочное масло
• щепотка мускатного ореха
• щепотка соли
• А еще:
• разъемная форма для выпечки небольшого диаметра

Инструкции:

• ШАГ 1
• Растопите одну плитку шоколада и 50 грамм масла на водяной бане. Если у вас шоколад на стевии или вы любите горький, то подсластитель можно не добавлять. Если дополнительная сладость все же нужна, пары ложек эритритола должно хватить.
• ШАГ 2
• Форму слегка смажьте и вылейте жидкость. Отправьте в морозильник на 15 минут.
• ШАГ 3
• На медленном огне растопите арахисовое и сливочное масло – 150 грамм. Посолите, добавьте мускатный орех. Залейте в форму. Орешки можно засыпать сразу – тогда они равномерно распределятся по массе. Или отправьте форму в морозильник минут на 10, затем засыпьте орешки, и снова – охлаждаться на 20 минут.
• Шаг 4
• Повторите первый шаг. Когда торт окончательно застынет, порубите его на небольшие кусочки. Храните их в морозильнике, перед подачей дайте им 10 минут, чтобы оттаять.

Примечания

Эритритол и другие безопасные подсластители сейчас можно найти во многих магазинах. Я обычно заказываю такие ингредиенты на на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую. 

Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше. 

Пищевая ценность:

Serving: 300 g | Калории: 1290 ккал | Углеводы: 50 г | Белки: 32 г | Жир: 120 г | Клетчатка: 16 г

Photo: Cilantro