Как есть жир, чтобы похудеть. LCHF-теория

Киновед и прокатчик Сэм КЛЕБАНОВ рассказал CILANTRO, как отказался от сахара, начал есть жир, похудел, оздоровился и стал проповедником LCHF-рациона в России.

[dropcap]В[/dropcap] Швеции, где живет Сэм Клебанов, система питания LCHF (Low Carb High Fat) – это когда в меню много жиров и мало углеводов –одобрена на государственном уровне. О том, что надо есть много натуральной жирной еды, не отказываться от сливочного масла, 30-процентной сметаны и 40-процентных сливочек, зато забыть про сахар и муку, говорят врачи и ученые страны. Новая (хотя, конечно, совсем старая) концепция помогла Клебанову похудеть с 107,5 кг до 93,5. Система оказалось настолько простой, логичной и научно обоснованной, что Сэму захотелось поделиться информацией о ней с как можно большим количеством людей. Так появился сайт lchf.ru, в России была издана книга Андреаса Энфельдта “Революция в еде. LCHF: диета без голода”, а в русскоязычном интернете LCHF все стали называть “диетой Сэма Клебанова”.

Мы уже рассказывали, какие научные недоразумения поставили все с ног на голову и сделали полезные продукты врагами, так что обсудили с Сэмом, каким ученым верить, за какими показателями здоровья следить и что съесть, чтобы похудеть.

lchf
До LCHF – 107,5, на LCHF – 93,5. Фото: lchf.ru

4 Комментариев

  1. Аватар Olga321 23/02/2020 at 12:55

    где можно задавать вопросы? я пока только изучаю ваш сайт, ознакамливаюсь.
    1)Вы говорите, что сливочное масло можно. А какое именно? Сейчас в масло добавляют тростниковую олию. и в сметану тоже.
    2) вы говорите что сельдерей можно. Только листья сельдерея или клубень тоже?

    1. Alena Briukova Alena Briukova 24/02/2020 at 20:55

      Добрый вечер, Ольга! Как раз здесь можно и нужно – в любых комментариях.
      1) Я честно пыталась найти, что это такое “тростниковая олия”, но поисковики мне ничего не выдали. Расскажите, пожалуйста, где найти о неё информацию. (заранее прошу прощения, если это опечатка, то я не разобралась, что вы имели ввиду)
      2) Отличный вопрос! Нет, корень нельзя. То что под землёй мы не едим или едим в минимальном количестве (1 луковица на рагу для 5-6 порций). То же справедливо и для корня сельдерея.

  2. Аватар Игорь 23/12/2016 at 09:09

    Очень интересно.Спасибо Девчатам за материал.

  3. Pingback: Есть жир, чтобы похудеть: теория и практика LCHF

Обсудим?

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.