Миндальная кето каша

Идеальное кето блюдо – жирное и полезное – хоть и маскируется под традиционный завтрак. Олена ИСЛАМКИНА рассказывает, как сварить миндальную кашу.

Я никогда не была фанатом каш, так что спокойно живу без них и на кето-рационе. Но иногда мне попадаются рецепты кето-товарищей, и звучат их блюда так соблазнительно, что хочется сразу же приготовить. Так произошло и с миндальной кашей – я увидела ее в инстаграме Кати Сторожевой, моей единомышленницы по @Avocadosekta.

Приготовить кето-кашу проще простого. Получается как манная, только без комочков. Псиллиума у меня под рукой не было, но на вкус и текстуру это не повлияло. А еще я добавила корицу. Получился просто праздник какой-то!

Миндальная каша

Ностальгия по манной каше
Prep Time: 1 minute
Cook Time: 7 minutes
Завтрак
Кухня: Биохакерская, Кетогенная
#: lchf, быстрое, каша
Порции: 1
Углеводы: 16 г

Ингредиенты:

Инструкции:

  • ШАГ 1
  • Нагреваем сливки и масло, всыпаем туда сухие ингредиенты. Можно сразу закинуть все масло или добавить немного в готовку, а потом бросать куски в готовую кашу и смотреть, как они таят – я так и сделала. И да, это как раз тот случай, когда кашу маслом не испортишь. На одну порцию мне хватило чайной ложки эритритола. Получилось совсем не приторно и очень нежно. Вот эта жидкая стевия имеет не сильно выраженный вкус стевии, можно сделать вариант с запахом ванили, фундука или шоколада.
  • ШАГ 2
  • Все тщательно перемешиваем и разбиваем в кашу яйцо, продолжаем помешивать. Если получается очень густо, то добавляем немного горячей воды. Варим до первых пузырьков на слабом огне. Выкладываем в тарелку, бросаем кусочек масла. Или два. Посыпаем корицей. Ом-ном-ном.

Примечания

  • КБЖУ указано на максимально масляный вариант.
  • Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую. 
  • Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше. 

Пищевая ценность:

Serving: 1 порция | Калории: 970 ккал | Углеводы: 16 г | Белки: 33 г | Жир: 91 г | Клетчатка: 12 г

Как провернуть тот же трюк с кокосовой мукой – вот по этой ссылке.

Больше lchf-рецептов – в инстаграме @sto_kate_keto

Поделиться записью:

7 Comments

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  1. Аватар Марийка 09/03/2020 at 11:00

    офигенная каша! не знаю на сколько это помешает мне худеть на кето, но я реально в восторге! это супер вкусно (учитывая то, что я не слащу ее) и безумно сытно. я даже мясом редко так наедаюсь, но тут главное по больше масла)))

    1. Alena Briukova Alena Briukova 09/03/2020 at 11:46

      Рады слышать! (как раз иду готовить, кстати))
      Если вы едите по голоду, то вряд ли вам мешает худеть эта каша (хотя сложно остановиться, да!))

  2. Аватар zhdulia 07/03/2020 at 20:09

    1000 ккал в одной каше? а ю риал, гайз????

    1. Alena Briukova Alena Briukova 07/03/2020 at 20:16

      Добрый день! А что именно смущает? Там в примечаниях указано, что это “КБЖУ указано на максимально масляный вариант”. Но даже совершенно без масла эта каша тянет минимум на 600-700 каллорий (сейчас я это сказала примерно, не считая в калькуляторе)

  3. Аватар LaNkaCool 12/11/2019 at 10:35

    Теперь это моя любимая кашка! Варила на жирненьком натуральном кокосовом молоке)))

  4. Аватар Антонина Аверьянова 04/11/2017 at 15:37

    Потрясающе! Скорее бы завтрак)