Миндальная кето каша

Идеальное кето блюдо – жирное и полезное – хоть и маскируется под традиционный завтрак. Олена ИСЛАМКИНА рассказывает, как сварить миндальную кашу.

Я никогда не была фанатом каш, так что спокойно живу без них и на кето-рационе. Но иногда мне попадаются рецепты кето-товарищей, и звучат их блюда так соблазнительно, что хочется сразу же приготовить. Так произошло и с миндальной кашей – я увидела ее в инстаграме Кати Сторожевой, моей единомышленницы по @Avocadosekta.

Приготовить кето-кашу проще простого. Получается как манная, только без комочков. Псиллиума у меня под рукой не было, но на вкус и текстуру это не повлияло. А еще я добавила корицу. Получился просто праздник какой-то!

Миндальная каша

Ностальгия по манной каше
5 from 1 vote
Время на подготовку 1 минута
Время приготовления 7 минут
Блюдо Завтрак
Кухня Биохакерская, Кетогенная
Порций 1
Калории 970 ккал

Ингредиенты
  

  • 100 мл сливки 33%
  • сливочное масло
  • 60 г миндальная мука
  • 1/3 ч. л. псиллиум
  • 1 яйцо
  • эритритол
  • 1 ч.л. корица

Способ приготовления
 

  • ШАГ 1
  • Нагреваем сливки и масло, всыпаем туда сухие ингредиенты. Можно сразу закинуть все масло или добавить немного в готовку, а потом бросать куски в готовую кашу и смотреть, как они таят – я так и сделала. И да, это как раз тот случай, когда кашу маслом не испортишь. На одну порцию мне хватило чайной ложки эритритола. Получилось совсем не приторно и очень нежно. Вот эта жидкая стевия имеет не сильно выраженный вкус стевии, можно сделать вариант с запахом ванили, фундука или шоколада.
  • ШАГ 2
  • Все тщательно перемешиваем и разбиваем в кашу яйцо, продолжаем помешивать. Если получается очень густо, то добавляем немного горячей воды. Варим до первых пузырьков на слабом огне. Выкладываем в тарелку, бросаем кусочек масла. Или два. Посыпаем корицей. Ом-ном-ном.

Заметки к рецепту

  • КБЖУ указано на максимально масляный вариант.
  • Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую. 
  • Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше. 
Ключевое слово lchf, быстрое, каша

Как провернуть тот же трюк с кокосовой мукой – вот по этой ссылке.

Больше lchf-рецептов – в инстаграме @sto_kate_keto

Поделиться записью:

9 комментариев к “Миндальная кето каша”

  1. Геннадий

    5 звезд
    Вы неправильно рассчитали пищевую ценность. Углеводов вдвое меньше. Посчитайте ещё раз 😀

    1. Добрый день! Пересчитали)))

      Получилось так же((( Сливки+мука = 15гр, и еще яйцо. Показания могут отличаться исходя из данных на упаковке. Если у вас получилось с вашей мукой углей в 2 раза меньше, это прекрасно!

      Если есть еще вопросы, буду рада помочь!

  2. Марийка

    офигенная каша! не знаю на сколько это помешает мне худеть на кето, но я реально в восторге! это супер вкусно (учитывая то, что я не слащу ее) и безумно сытно. я даже мясом редко так наедаюсь, но тут главное по больше масла)))

    1. Рады слышать! (как раз иду готовить, кстати))
      Если вы едите по голоду, то вряд ли вам мешает худеть эта каша (хотя сложно остановиться, да!))

    1. Добрый день! А что именно смущает? Там в примечаниях указано, что это «КБЖУ указано на максимально масляный вариант». Но даже совершенно без масла эта каша тянет минимум на 600-700 каллорий (сейчас я это сказала примерно, не считая в калькуляторе)

  3. Теперь это моя любимая кашка! Варила на жирненьком натуральном кокосовом молоке)))

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Recipe Rating




diamond basket lamp book