Печеночные котлеты за 10 минут

Не любите печеночные котлеты из-за привкуса? Добавляем всего один ингредиент и, возможно, в вашей жизни случится гастрономическая любовь на все времена.

Печеночные котлеты – для кого-то вкус из детства, а для кого-то «фу, какая гадость, как вы это едите». Если вы из числа вторых, то попробуйте приготовить по этому рецепту. Добавляем курогрудь и получается идеальное трио: она частично нейтрализует вкус печени, а печень и яйца идеально маскируют ее сухость и пресность. Если же в вашей семье уважают блюда из печени – смело умножайте количество ингредиентов на 2, а то и на 3. 

печеночные котлеты

Котлеты

из печени за 10 минут
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes
Завтрак, Закуска, Обед/Ужин
Кухня: LCHF народов мира
#: котлеты, печень
Порции: 2
Углеводы: 8 г

Ингредиенты:

  • 200 г свиная/говяжья печень
  • 200 г куриная грудка
  • 1 шт. яйцо
  • 1/2 шт. репчатый лук
  • 1 ч.л смалец/масло для жарки
  • соль, перец по вкусу

Инструкции:

  • ШАГ 1
  • Режем на небольшие кусочки печень, курицу и лук. Отдельно (это важно!) погружным блендером измельчаем печень, отдельно – куриное филе и лук, смешиваем, добавляем яйцо, перец и соль.
  • ШАГ 2
  • На хорошо разогретую сковороду со смальцем/маслом ложкой выкладываем фарш. Не делаем котлеты слишком большими, чтобы их было легко перевернуть – они нежные и могут порваться. Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Подаем со сметаной!

Пищевая ценность:

Порций: 1 порция | Калории: 360 ккал | Углеводы: 8 г | Белки: 41 г | Жир: 19 г
Поделиться записью:

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *