Чтобы приготовить этот постный десерт, возьмем рецепт льняных крекеров и поменяем специи на полезный и безопасный подсластитель.
Это очень простой и дешевый десерт в пост. Используйте любые семечки: подсолнечника, тыквенные, кунжутные, мак. Главное, не забудьте льняные. Если в обычной сладости скреплять элементы будет сахар, то постные козинаки держатся именно за счет льна.
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 35 minutes
Порции: 5 порций
Углеводы: 1.7 г
Ингредиенты:
- 100 г льняные семечки
- 50 г любые другие семечки
- 150 мл кипящая вода
- 2 ч.л стевия
- 1-2 ст.л. эритритол
- оливковое масло
Инструкции:
- ШАГ 1
- Смешайте семечки в емкости, добавьте подсластитель и залейте горячей водой, чтобы она покрывала зерна, оставьте на 20 минут.
- ШАГ 2
- Аккуратно выложите массу на противень, застеленный пекарской бумагой (смажьте ее предварительно маслом). Разровняйте крекеры влажной рукой или ложкой, ножом разметьте будущие квадратики.
- ШАГ 3
- Отправляйте в духовку, нагретую до 180°С на 15 минут. Затем крекеры можно разрезать ножницами.
Примечания
Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую. Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше. Во всех рецептах я использую американскую чашку – cup, 236 мл.
Пищевая ценность:
Serving: 1 порция | Калории: 178 ккал | Углеводы: 1.7 г | Белки: 6.3 г | Жир: 16.2 г
В нашей с Лилией Ворониной книге “Великий пост на кето-рационе” мы предлагаем по аналогичному рецепту (но без подсластителей) готовить хрустящие хлебцы. О том, как правильно замачивать орехи и семечки, если вы хотите готовить полезные блюда, можно почитать в блоге у Лилии.
