Кето драники

Драники, деруны, картофельные оладьи – вот они-то точно остались в прошлой жизни, думают те, кто перешел на кето. А вот и нет! Ловите гениальный рецепт кето драников.

Я так любила драники до перехода на кето, что могла есть их на завтрак, обед и ужин. Это первое блюдо, которое я научилась делать самостоятельно. Мне было не лень почистить и потереть хоть мешок картошки ради них. А эти драниковые марафоны, которые мы устраивали с лучшей подругой!

Но кето и картошка не совместимы. Прощай, любовь всей жизни! Долгих семь лет я жила без драников. Однажды у меня промелькнула мысль, что раз мы заменяем картошку свежим авокадо в оливье и селедке под шубой, то можно попробовать и картофельные оладьи из него сделать. Пока я думала, моя соратница Лилия Воронина, создательница блога Elfkitchen, натерла авокадо и сделала кетодраники.

Я тут же взяла рецепт на вооружение и съела их на завтрак и обедо-ужин. Третьего приема пищи не понадобилось. Тем более, что во второй раз я чуть изменила рецепт, им и делюсь – получается суперсытный вариант. А оригинальный – тут.

Важный момент: хоть чуть недозревший авокадо можно тереть как картошку, при жарке он немного горчит, на драники пускайте только идеальные фрукты.

Кето драники с фаршем

Даешь бой пищевой ностальгии!
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes
Гарнир, Завтрак
Кухня: Белорусская, Русская, Украинская
#: LCHF народов мира, авокадо, драники
Порции: 6 драников
Углеводы: 4 г

Ингредиенты:

  • 280 г авокадо (спелые плоды)
  • 2 яйцо
  • 50 г тертый сыр (у меня – моцарелла для пиццы)
  • 20 г лук репчатый
  • 40 г фарш
  • соль, перец (по вкусу)
  • 30 г сливочное масло

Инструкции:

  • ШАГ 1
  • Авокадо разрезаем пополам, достаем косточку и очищаем от кожуры. Трем на терке или разминаем вилкой.
  • ШАГ 2
  • Трем сыр, смешиваем с фаршем, авокадо и яйцом. Лук можно мелко порезать или так же потереть на мелкой терке. Все смешиваем, солим, перчим.
  • ШАГ 3
  • Выпекаем на разогретой сковородке на масле. Подаем с жирной сметаной.

Пищевая ценность:

Serving: 3 драника | Калории: 362 ккал | Углеводы: 4 г | Белки: 13 г | Жир: 30 г | Клетчатка: 10 г
Поделиться записью:

Обсудим?

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.