38 лет, эксперт по недвижимости, кандидат экономических наук, автор кулинарных блогов по диетическому и здоровому питанию, книги рецептов, ведущая гастрономических мастер-классов.
Моей изначальной целью было похудеть. И методом перебора диет без всякого их анализа я пришла к кетогенная диете – как я теперь понимаю. «Кремлевская диета» с ограничением количества углеводов до 40 г в сутки, оказалась единственной, на которой мне худелось быстро и комфортно.
За 4 месяца я похудела с 70 до 50 кг, меня буквально не узнавали, глядя в упор. Это было очень мотивирующе.
Никто никогда в семье не поддерживал меня в этом начинании, только мама старалась по возможности готовить то, о чем я просила (первые полгода моих диет примерно, я и так тогда уже жила отдельно, но приготовленная еда была только мамина, сама не готовила).
Я с младенчества была очень полной, лет с 9-10 чуть вытянулась и перестала быть поросёночком, тем не менее всегда имела очевидный лишний вес и всегда страдала из-за этого.
Не могла представить, что буду искренне обожать брокколи больше, чем макароны.
Для меня идеально – проснуться одной, без будильника – просто потому, что выспалась. Но при наличии двух детей, кошки и собаки этот идеал недостижим.
Мой идеальный завтрак – слабосоленый лосось, авокадо, руккола. Звучит как-то банально и одновременно с претензией, но это правда.
Мое запретное удовольствие – яблоки. Они спасают от плохого настроения. Да и вообще любая моя еда, больше всего меня успокаивает сам процесс. Но я работаю над тем, чтобы снять эту функцию с еды.
Если мне нужно снять стресс здесь и сейчас, я туплю в инстаграм.
Мои три главных правила, благодаря которым я остаюсь энергичной и спокойной: вовремя ложиться спать – я жаворонок и по-другому никак; вовремя есть; помнить о приоритетах.
В моем холодильнике вы никогда не найдете продукты, содержащие трансжиры, считаю это одним из главных пищевых зол.
Вряд ли когда-то смогу прочувствовать бодипозитивизм, хотя это касается исключительно моего тела. Как выглядят остальные мне неважно.
Самая неудачная идея – следовать диете, на которой тебе некомфортно.
Я не фанат БАДов. Иногда вдохновляюсь и пью курс чего-то, обычно не заканчивая его. Чаще всего пью селен, магний. Цинк, Омега 3 и витамин Д на втором месте.
Я не хотела бы быть президентом, у меня нет амбиций и я боюсь ответственности. Но если попытаться представить, я бы запретила курить в любых общественных местах, и уж если оборудовать «специально отведённые», то только так, чтобы они были герметично закрыты.
Считаю главной ошибкой человек откладывать жизнь на потом.
