Пряные свиные ребрышки

Есть три причины приготовить свиные ребрышки по этому рецепту: просто, доступно, с минимальными затратами времени на готовку.

Как все гениальное, свиные ребрышки – это не только просто, но еще и вкусно, сочно и с жирком, все как мы любим на кето. На праздничный стол или на каждый день – они всегда идеальны! Только одно условие: в первый раз не меняйте состав специй – вам точно понравится. Поймаете суть, а дальше уже будете импровизировать.

свиные ребрышки

Свиные ребрышки

с пряностями
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 1 hour
Обед/Ужин, Основное блюдо
Кухня: LCHF народов мира
#: ребрышки, свинина
Порции: 2

Ингредиенты:

  • 600 г свиные ребра
  • 1 шт. репчатый лук
  • 3 зуб. чеснок
  • 30 г сливочное масло
  • 1 ст.л. томатная паста с моно составом, без сахара
  • 1 ст.л. копченая паприка порошок
  • 1 ч.л. без горки чили порошок
  • перец, соль по вкусу

Инструкции:

  • ШАГ 1
  • Ребра разрезаем на порционные куски (не солим) и обжариваем на сухой хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Откладываем в сторону.
  • ШАГ 2
  • На этой же сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем до прозрачности мелко нарезанный лук, чеснок. Наливаем 1 стакан воды и добавляем томатную пасту. Хорошо перемешиваем и даем прокипеть пару минут. Высыпаем все специи, хорошо солим.
  • ШАГ 3
  • Два варианта. Либо перекладываем ребра к соусу и тушим под крышкой в течение часа. Либо перекладываем ребра в форму, заливаем полученным соусом и отправляем на час в разогретую до 180°С духовку. Важно! Соус должен покрывать ребра не полностью, а лишь на две трети.

Поделиться записью:

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *