Игра в кальмара: рецепт кето-котлет

Не получилось спрятаться от сериала “Игра в кальмара”? Вот и Лилия Воронина не смогла – держите рецепт ее котлет из кальмара, с ними вы точно выиграете игру за вкусный и быстрый ужин.

Я уже говорила как вдохновляет меня карнивор на игры с едой? Так что сегодня – эти чудесные недокотлеты и переоладьи из кальмаров. Нежные и немного хрустящие, сочные и недорогие – люблю этот рецепт и буду готовить еще и еще.

Когда делала их в первый раз, со мной случилось то, чего раньше никогда не было – полдня думала, что я чертов гений, которому в голову пришло что-то новое и оно – гениальное. А потом увидела почти такой же рецепт, как у себя, и поняла что изобрела велосипед. Ну что ж, улыбаемся и машем. Поехали!

По такому же принципу можно приготовить оладьи из мелких креветок. Ну и само собой разумеется, лучше готовить двойную-тройную порцию сразу. Кальматлеты отлично живут в холодильнике несколько дней и переносят заморозку.

Котлеты из кальмаров

Или оладьи
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes
Основное блюдо
Кухня: Биохакерская, Эльфийская кухня
#: без молочки, карнивор, котлеты из кальмара, эльфийская кухня
Порции: 2
Углеводы: 5 г

Ингредиенты:

  • 200 г кальмар (свежий)
  • 50 г бекон
  • 1 шт. яйцо
  • 1 шт. желток
  • 50 г тертый сыр (по вкусу)
  • 2 ст.л. топленое масло
  • 2 ст.л. сметана 30% (для подачи)
  • щепотка соль
  • зеленый лук (опционально для подачи)

Инструкции:

  • ШАГ 1
  • Режем на средние куски кальмара, бекон. Измельчаем их в блендере, добавляем в массу яйцо и желток, взбиваем блендером до однородной массы.
  • ШАГ 2
  • Топим на сковородке масло, обжариваем по паре минут с каждой стороны. Готово. Украшаем порезанным зеленым луком и сметаной.

Пищевая ценность:

Порций: 1 порция | Калории: 565 ккал | Углеводы: 5 г | Белки: 38 г | Жир: 42 г

Еще несколько беспроигрышных рецептов котлет:

Поделиться записью:

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *