Кунжутные кето крекеры

Кунжутные кето крекеры, которые идеально сочетаются с вином. Рецепт от Олены ИСЛАМКИНОЙ.

Сначала главное. На кетодиете можно алкоголь. Сухой – вино, шампанское, просекко, спуманте, и крепкий – виски, ром, коньяк, водку и даже хреновуху.

Крепкий алкоголь не добавит углеводов в ваш дневничок питания, а в бокале шампанского всего 2 г углеводов.

Другое дело, что если у вас всего 20 углеводов, регулярно тратить их на винишко – не лучшая идея, а так как оно расслабляет и снимает тормоза, где бокал, там и два, и вот вы уже закусываете дорогое Barolo засохшей пастилой. Не кето.

Я точно не из тех зожниц, которые призывают к трезвости. Я из тех, кто предложит вам классную кетозакуску к вину.

Кунжутные кето крекеры

Идеальны к винишку!
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Закуска
Кухня: Кетогенная
#: крекеры, тхина
Порции: 2
Углеводы: 9 г

Ингредиенты:

  • 200 г тхина (тахины, кунжутной пасты)
  • 2 яйцо
  • 100 г кунжутные семечки
  • 30 г вяленые помидоры
  • 1 ст.л. сушеный базилик
  • 1 ч.л. морская соль
  • 50 г мягкий сыр (например, жирный бри)

Инструкции:

ШАГ 1

  • Смешиваем яйца, тхину и семечки. Когда масса загустеет, выкладываем ее на лист пергамента, накрываем вторым листом и раскатываем – довольно тонко.

ШАГ 2

  • Надрезаем ножом на квадраты. Посыпаем сверху базиликом и солью. Помидоры режем (удобно делать это ножницами) и посыпаем сверху.

ШАГ 3

  • Отправляем в духовку, нагретую до 160-180 градусов на 7-10 минут. Смотрите и принюхивайтесь. Крекеры готовятся очень быстро, точное время зависит от духовки. Даем немного остыть на противне.

ШАГ 4

  • На чуть теплые крекеры кладем бри. Готово!

Пищевая ценность:

Serving: 1 порция | Калории: 525 ккал | Углеводы: 9 г | Белки: 19 г | Жир: 45 г | Клетчатка: 9 г | Vitamin C: 10 mg
Поделиться записью:

2 Comments

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  1. Аватар Елена 28/09/2019 at 22:43

    Скажите нужно ли считать калории? Подходит ли людям с нарушениями пищевого поведения. Например, вроде не голодна, но 4-5 раз хочется есть даже на кето.

    1. Олена Исламкина Олена Исламкина 30/09/2019 at 11:04

      Калории мы не считаем. Вот тут объясняла, почему.
      Про кето при РПП рассказывали несколько раз (вот и вот, например)
      Кетодиета не решает проблему РПП сама по себе. Но в комплексе с психотерапией – да.
      Ваша тяга есть 4-5 раз в день может быть результатом:
      1) привычки
      2) кетоадаптации (пока вы плохо усваиваете жир, энергии недостаточно, есть хочется часто)
      3) проблем с гормоном насыщения лептином. Тогда нужна вот эта стратегия