Сабайон из шампанского с клубникой и помидорами черри
Наталья Легких @de_light_kitchen рассказывает, как соединить кето рацион и высокую кухню, и предлагает бомбический новогодний рецепт десерта.
Этот контент доступен только для подписчиков.
high fat cuisine
Пирог с миндальным кремом по рецепту кондитерской «Тарт Тропезьен»
Точный рецепт крема этого пирога хранится в секрете. Наталья Легких, автор блога @de_light_kitchen, как и все кондитеры миры, предлагает вам свою версию. Помните, мы с вами готовили тропезьен – французский торт, знаменитый именно потрясающим кремом. Название для этого шедевра придумала Брижит Бардо. Она была тогда на пике славы, что поспособствовало и известности кондитера Александра Мика, сумевшего…...
Этот контент доступен только для подписчиков.
Шоколадный хлеб с рикоттой
Шоколадный кето-хлеб без муки и без сахара, который отлично сочетается с паштетами и сыром. Необычный вкус, который придется по душе экспериментаторам.
Этот контент доступен только для подписчиков.
Король завтраков – яйца Бенедикт
Самый кетогенный завтрак, который только можно придумать. Наташа Легких, автора блога @de_light_kitchen, рассказывает, как приготовить яйца Бенедикт.
Этот контент доступен только для подписчиков.
Лимонное семифредо с водкой и макадамией
Семифредо, итальянская десертная классика в необычной кето-версии от Наташи Легких, автора блога @de_light_kitchen. Семифредо – звучит, как песня, хотя по-итальянски semifreddo означает всего лишь «полузамороженный». У испанцев, кстати, есть очень похожий рецепт, который называется семифрио. Семифредо – один из частых пунктов в ресторанной десертной карте, подается, как правило, с карамелизированным фундуком. Приготовить кето-семифредо дома не составит…...
Этот контент доступен только для подписчиков.
Кето-шарлотка… с яблоками
Яблоко редко встретишь в меню кетогенщика, а значит, и шарлотка нам недоступна. Но Наталья Легких, автор блога @de_light_kitchen, нашла выход. Итак, рецепт кето-шарлотки в студию! Да, да, да, я в курсе, что «настоящая» шарлотка это про другое – пудинг из хлеба и притушенных в сахаре яблок. Но для всего постсоветского пространства шарлотка – это бисквитный пирог…...
Этот контент доступен только для подписчиков.
LCHF-пирог с ревенем и заварным кремом
Приготовить пирог с ревенем в LCHF-версии – без сахарного сиропа – просто невозможно. Хотя… Наталья Легких, автор блога @de_light_kitchen, умеет творить чудеса. Ревень мог бы стать нашим всем, но сезон его слишком короток. Поэтому давайте не будем упускать момент. Краткий ликбез: ревень – это овощ, используется он обычно в десертах. В готовку идет только стебель,…...
Этот контент доступен только для подписчиков.
Рататуй с соленым сливочным маслом
Летом даже самым убежденным кетогенщикам хочется больше овощей. Наталья Легких, автор блога @de_light_kitchen, рассказывает, как приготовить идеальный рататуй как раз для такого случая. Помните, в мультике «Рататуй» суровый ресторанный критик пробует блюдо мышонка… И как будто переносится в уютную (возможно бретонскую) деревушку, снова оказывается на кухне дома, где прошло его детство и где мама готовила для…...
Этот контент доступен только для подписчиков.
LCHF-тропезьен с клубникой
Тропезьен, любимый торт Бриджит Бардо, в LCHF-версии от Натальи Легких, автора блога @de_light_kitchen. В 1950-60-е в Сан-Тропе, легендарном портовом городке, каждое лето собирались мировые знаменитости. Загорали, пили вино и, конечно же, снимали кино. Бриджит Бардо обожала Сан-Тропе: здесь велась работа над картиной «И Бог создал женщину», который сделал ее знаменитой. И именно Бриджит подарила название вкуснейшему…...
Этот контент доступен только для подписчиков.
Летний чизкейк
Легкий кето-чизкейк, который не надо печь? Как такое вообще возможно? Наталья Легких, автор блога @de_light_kitchen, знает секрет! Записывайте рецепт.
Этот контент доступен только для подписчиков.