Posts Taggedhigh fat cuisine

Пирог с миндальным кремом по рецепту кондитерской «Тарт Тропезьен»

Точный рецепт крема этого пирога хранится в секрете. Наталья Легких, автор блога @de_light_kitchen, как и все кондитеры миры, предлагает вам свою версию.  Помните, мы с вами готовили тропезьен – французский торт, знаменитый именно потрясающим кремом. Название…

Читать дальше

Лимонное семифредо с водкой и макадамией

Семифредо, итальянская десертная классика в необычной кето-версии от Наташи Легких, автора блога @de_light_kitchen. Семифредо – звучит, как песня, хотя по-итальянски semifreddo означает всего лишь «полузамороженный». У испанцев, кстати, есть очень похожий рецепт, который называется семифрио. Семифредо…

Читать дальше

Кето-шарлотка… с яблоками

Яблоко редко встретишь в меню кетогенщика, а значит, и шарлотка нам недоступна. Но Наталья Легких, автор блога @de_light_kitchen, нашла выход. Итак, рецепт кето-шарлотки в студию! Да, да, да, я в курсе, что «настоящая» шарлотка это про…

Читать дальше

LCHF-пирог с ревенем и заварным кремом

Приготовить пирог с ревенем в LCHF-версии – без сахарного сиропа – просто невозможно. Хотя… Наталья Легких, автор блога @de_light_kitchen, умеет творить чудеса. Ревень мог бы стать нашим всем, но сезон его слишком короток. Поэтому давайте…

Читать дальше

Рататуй с соленым сливочным маслом

Летом даже самым убежденным кетогенщикам хочется больше овощей. Наталья Легких, автор блога @de_light_kitchen, рассказывает, как приготовить идеальный рататуй как раз для такого случая. Помните, в мультике «Рататуй» суровый ресторанный критик пробует блюдо мышонка… И как будто…

Читать дальше

LCHF-тропезьен с клубникой

Тропезьен, любимый торт Бриджит Бардо, в LCHF-версии от Натальи Легких, автора блога @de_light_kitchen. В 1950-60-е в Сан-Тропе, легендарном портовом городке, каждое лето собирались мировые знаменитости. Загорали, пили вино и, конечно же, снимали кино. Бриджит Бардо обожала…

Читать дальше