Зеленые кето-блинчики

Эти кето-блинчики непросто приготовить – требуется ловкость и сноровка, но Лилия ВОРОНИНА, автор блога “Эльфийская кухня”, уверена, что результат того стоит.

Раньше у нас был рецепт правильных блинов на кипятке с сырной начинкой и чесноком – абсолютно беспроигрышный вариант. А на кето мы страшно полюбили эти быстрые кето-блинчики из двух (!) ингредиентов. А когда начали добавлять к ним шпинат, случилась настоящая любовь на всю жизнь. Пара-тройка таких блинчиков с рикоттой и лососем — и ваш мир перевернется, как и наш.

Print

Зеленые кето-блинчики

Инстаграмный завтрак со шпинатом за 15 минут!

Course Завтрак

Cuisine Кетогенная

Keyword блины, быстрое, шпинат, эльфийская кухня

Prep Time 5 minutes

Cook Time 10 minutes

Servings 6 блинчиков

Calories 55ккал

Ingredients

• 3 яйцо
• 2 ст.л. сливочный сыр (ст.л с горкой, сыр можно использовать маскарпоне)
• 50 г шпинат
• соль

Instructions

• ШАГ 1
• Я добавляю к яйцу и сыру несколько горстей шпината, щепотку соли, взбиваю все погружным блендером. Тесто получается непривычно очень жидким.
• ШАГ 2
• Сковородка должна быть очень горячая и хорошо смазана бумагой с маслом. Дальше — изящная работа рук. Блинчики будут невероятно нежные с непривычки, и первый будет переворачиваться с большим трудом. Переворачивать нужно аккуратно, большой лопаткой, руками это сделать сложнее.
• Если регулярно смазывать сковородку маслом — будут такие красивые коричневые пузырьки на готовых блинчиках.

Notes

Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую. 

 

 

Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше. 

 

 

Во всех рецептах я использую американскую чашку – cup, 236 мл.

Nutrition

Serving: 1блинчик | Калории: 55ккал | Углеводы: 1.4г | Белки: 3.7г | Жир: 3.8г | Клетчатка: 0.7г

Это не самый простой рецепт блинчиков, но результат стоит того — 15 минут и у вас зелёная прелесть без муки и гарантированно инстаграмный завтрак!