Свинина по-корейски с кимчи

Свинина с кимчи – это практически наша свинина с квашеной капустой. Рецепт свинины по-корейски простой: понадобятся три ингредиента и сковородка.

Кимчи – ферментированные овощи (в первую очередь, пекинская капуста) – так популярна в Корее, что сейчас можно попробовать даже пиццу с кимчи! Свинина по-корейски с кимчи – более традиционное блюдо. Оно прекрасно в своей простоте и наверняка попадет в копилку ваших любимых кето рецептов.

Ищите кимчи в настоящих корейских ресторанах (обычно у них есть опция купить 500 г – 1 кг) или приготовьте кимчи сами.

Кимчи поккум

Жареная свинина с кимчи
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 45 minutes
Основное блюдо
Кухня: Биохакерская, Кетогенная, Корейская
#: без молочки, без яиц, кимчи, кимчи поккум, мясо, свинина
Порции: 6
Углеводы: 2 г

Ингредиенты:

  • 400 г свинина (мякоть)
  • 600 г кимчи (без сахара)
  • 30 г зеленый лук
  • 15 мл оливковое масло (1 ст.л.)
  • 2 ч.л. перец чили (начните с одной, ориентируйтесь на свой вкус)
  • соль (по вкусу)

Инструкции:

  • ШАГ 1
  • Мясо нарезаем на кусочки толщиной 0,5 см и шириной 2,5 см, а кимчи 1,5-2 см, зеленый лук нарезаем кусочками длиной 2,5 см.
  • ШАГ 2
  • На разогретую сковороду наливаем масло, выкладываем мясо и обжариваем 15 минут на сильном огне, помешивая.
  • ШАГ 3
  • Затем кладем кимчи, перец, соль. Перемешиваем и обжариваем 5 минут на среднем огне, затем накрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 20 минут, пока мясо не станет мягким.
  • ШАГ 4
  • Добавляем зеленый лук и слегка обжариваем еще 3 минуты.
    Все готово!

Пищевая ценность:

Порций: 1 порция | Калории: 200 ккал | Углеводы: 2 г | Белки: 13 г | Жир: 14 г

Поделиться записью:

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *