Саша КУЗНЕЦОВА рассказывает, как приготовить кето блюдо, которое в горячем виде станет классным гарниром, а в холодном – отличной закуской.
Никогда не понимала такую вещь, как “кабачковые оладушки”. Сам вкус жареного кабачка мне нравится, но при чем там мука? Этот вопрос мучил меня все детство, пока я не начала жить одна и не догадалась жарить на гарнир кабачки, порезанные кругляшками. В этом я, конечно, не новатор. А вот готовить их в жире от бекона решается не каждый. И очень зря.
Prep Time: 3 minutes
Cook Time: 10 minutes
Порции: 4
Углеводы: 2 г
Ингредиенты:
- 400 г кабачок (2 овоща среднего размера)
- 100 г бекон
- кунжут (по вкусу)
- топленое масло (по необходимости)
Инструкции:
- ШАГ 1
- Кабачки режем тонкими кружочками. Они должны быть уверенно толще чипсов, но рассчитывайте, что приготовиться им нужно быстро. Оптимально около 5 мм в высоту.
- ШАГ 2
- Бекон мелко режем и отправляем на сковороду. Когда он даст жир, выкладываем кабачковые слайсы, обжариваем с двух сторон.
Может получиться, что возможности бекона иссякнут на второй партии. Тогда выложите его вместе с кабачками на тарелку, а все действо продолжите с топленым маслом. - ШАГ 3
- Готовые кабачки посыпаем пожаренным беконом и кунжутом. Приятного аппетита.
Пищевая ценность:
Serving: 1 порция | Калории: 279 ккал | Углеводы: 2 г | Белки: 18 г | Жир: 21 г | Клетчатка: 1 г
