Print Recipe
0 from 0 votes

Окрошка

LCHF по-летнему
Prep Time20 mins
Cook Time5 mins
Course: Основное блюдо
Cuisine: LCHF народов мира, Кетогенная, Русская
Keyword: без готовки, без молочки, окрошка
Порций: 4
Calories: 322ккал

Ingredients

  • 300 г вареное мясо (курица или говядина)
  • 5 шт. вареное яйцо
  • 4 шт. редис
  • 1 шт. огурец (среднеплодный)
  • 1 л минеральная вода (можно обычную)
  • 1 ч.л. лимонный сок (или яблочный уксус)
  • 1 пучок зелень (ту, которую любите)
  • 4 ст.л. сметана 30% (для заправки)

Instructions

  • ШАГ 1
  • Нарезаем овощи и яйца так, как любят в вашей семье. Для более нежного вкуса можно все, кроме мяса, натереть на крупной терке. Режем мясо кубиками, зелень – крупно.
  • ШАГ 2
  • Смешиваем все нарезанные ингредиенты и раскладываем по тарелкам. Заливаем водой, смешанной с лимонным соком. Заправляем сметаной. Приятного аппетита)

Notes

В качестве жидкой основы также можно использовать кефир или айран.
Заправлять вместо сметаны можно домашним майонезом. И можно добавить хрен или горчицу.
 
КБЖУ посчитано со сметанной заправкой и отварной говядиной.

Nutrition

Порций: 1порция | Калории: 322ккал | Углеводы: 4г | Белки: 27г | Жир: 21г | Клетчатка: 1г