Print Recipe
0 from 0 votes

Дзадзики

Греческий соус
Course: Соус
Cuisine: Греческая, Кетогенная
Keyword: LCHF народов мира, без готовки, без яиц, соус дзадзики
Порций: 10
Calories: 170ккал

Ingredients

  • 1 шт. огурец (длинный)
  • 500 мл греческий йогурт (высокой жирности)
  • 2 шт. зубчик чеснока
  • 1-2 ст.л. красный винный уксус (начните с одной, регулируйте по вкусу)
  • 60 мл оливковое масло (extra virgin)
  • соль, перец (по вкусу)

Instructions

  • ШАГ 1
  • Самый важный. Очищаем огурец от шкурки, натираем на крупной терке. Огуречную мякоть солим, оставляем на 8-10 минут. После тщательно отжимаем, через марлю или полотенце. Складываем отжатый огурец в миску.
  • ШАГ 2
  • Добавляем йогурт, оливковое масло, уксус, выдавливаем чеснок через давилку, чуть молотого перца и все тщательно перемешиваем. Готово. Соус может храниться в холодильнике в закрытом контейнере до трех дней.

Nutrition

Порций: 1порция | Калории: 170ккал | Углеводы: 6г | Белки: 8г | Жир: 14г