Мармелад
для взрослых
Prep Time15 mins
Cook Time7 hrs
Ingredients
- 150 мл просекко можно вчерашнее
- 40 г желатин берите качественный
- 200 мл вода
- 3 шт. клубника свежая или мороженая
- подсластитель по вкусу
- лимонная кислота
Instructions
- ШАГ 1
- Замачиваем желатин в кипяченой, но обязательно холодной воде.
- ШАГ 2
- Клубнику размораживаем, пробиваем блендером и смешиваем с просекко. Добавляем подсластитель и лимонную кислоту.
- ШАГ 3
- Когда желатин набух, нагреваем смесь просекко и клубники примерно до 40 °С. Желатин отправляем в микроволновку и топим импульсами по 5-7 секунд. Следите, чтобы не закипел, иначе мармелад не получится. Затем выливаем желатин в алкогольную смесь, перемешиваем, заливаем в формы и отправляем в холодильник застывать.