Яичные маффины

Print Recipe

0 from 0 votes

Яичные маффины

Если вы вдруг устали от яичницы

Prep Time10 mins

Cook Time10 mins

Course: Завтрак

Cuisine: Американская, Кетогенная

Keyword: LCHF народов мира, быстрое, говядина, маффин, мясо

Порций: маффина

Calories: 351ккал

Ingredients

3 яйцо
70 г цукини
20 г петрушка
50 г говядина приготовленная (здесь использована от вителло тоннато)
30 г сливочное масло
50 мл сливки 33% (или добавьте еще одно яйцо)
30 г твердый сыр (у меня был 1 блинчик сулугуни)

Instructions

ШАГ 1
Цукини трем, отжимаем. Петрушку и сулугуни рубим (обычные российский/пошехонский/костромской/моцарелла для пиццы в недрах холодильника не обнаружились). Смешиваем все, добавляем яйца и сливки. Солим, перчим в зависимости от солености сыра и мяса.
ШАГ 2
Мясо режем небольшими кусочками, выкладываем на дно формочек для маффинов, туда же - по кусочку масла. Сверху заливаем яично-овощную смесь - где-то на 2/3, маффины поднимутся. ⠀
ШАГ 3
Отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, на 10 минут. Достаем, дуем на маффины со словами «А, горячо!», сдерживая напор голодного тирана. Бон аппети!

Notes

Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую.

Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше.

Во всех рецептах я использую американскую чашку – cup, 236 мл.

Nutrition