шоколадный чизкейк
Print Recipe
4.5 from 2 votes

LCHF чизкейк

Шоколадное блаженство
Prep Time4 hrs 20 mins
Cook Time30 mins
Course: Десерт
Cuisine: Американская, Кетогенная
Keyword: lchf, LCHF народов мира, чизкейк, шоколад
Порций: 8
Calories: 813ккал

Ingredients

Корж:

Начинка:

Глазурь:

  • 100 г шоколад 99%
  • 30 г топленое масло

Instructions

  • ШАГ 1
  • Ставим духовку нагреваться до 160 градусов. Соединяем сухие ингредиенты коржа, добавляем масло комнатной температуры и смешиваем. Лучше руками – так быстрее.
  • Выкладываем массу на дно формы со съемными краями, отправляем в духовку на 10-12 минут.
  • ШАГ 2
  • Достаем корж, выставляем температуру в духовке 150 градусов. На медленном огне плавим масло и шоколад. Пока они остывают, смешиваем мягкий сыр, какао и подсластитель. Затем постепенно вбиваем яйца. Добавляем сливки и остывший шоколад, тщательно перемешиваем. Заливаем в форму и отправляем в духовку на 50-60 минут. Готовая начинка должна быть чуть-чуть подвижной в центре.
  • ШАГ 3
  • Достаем наш чизкейк, даем ему 15 минут отдохнуть, затем аккуратно ножиком отделяем его от стенок, снимаем бортики и отправляем остыть в холодильнике часа на 3.
  • ШАГ 4
  • На медленном огне плавим шоколад и масло. Щедро поливаем торт, ставим в холодильник еще на полчаса.

Notes

Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую. 
Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше.
Во всех рецептах я использую американскую чашку – cup, 236 мл.
 

Nutrition

Порций: 1порция | Калории: 813ккал | Углеводы: 32г | Белки: 19г | Жир: 75г | Клетчатка: 6г