Рыбные котлеты с печенью трески

5 from 2 votes

Бюджетный суперфуд

Prep Time5 mins

Cook Time10 mins

Course: Основное блюдо

Cuisine: Кетогенная, Русская

Keyword: LCHF народов мира, без молочки, без яиц, быстрое, бюджетное, карнивор, котлеты, печень трески, рыба

Servings: котлет

Calories: 394ккал

600 г любая рыба (например, трески или щуки. Можно и семги, но тогда это уже не бюджетный, а праздничный вариант)
125 г печень трески (консервированная)
соль, перец, специи (по вкусу)
10 г кунжут (или миндальная мука)

ШАГ 1
Рыбку рубим или, вопреки совету Елены Чекаловой, забрасываем в блендер, но до состояния мусса все-таки не доводим. Вмешиваем печень трески, солим (если соли консервов недостаточно), перчим, добавляем любимые травы.
ШАГ 2
Формируем 6 котлет, слегка обваливаем их в миндальной муке или семечках и ображиваем. Если у вас сковорода с хорошим покрытием, то масло вам вообще не понадобится. Если вы не уверены в посуде, смажьте ее топленым маслом перед первой партией котлет, для второй печень даст уже более чем достаточно жира. Обжариваем с двух сторон до золотистости. Подаем с горой свежих овощей и зелени.

Serving: 2котлетки | Калории: 394ккал | Углеводы: 2г | Белки: 37г | Жир: 26г