Брауни

Print Recipe

4 from 1 vote

Брауни

шоколадный с чиа

Prep Time25 mins

Cook Time15 mins

Course: Десерт

Cuisine: Американская, Кетогенная

Keyword: lchf, LCHF народов мира, брауни

Порций:

Calories: 780ккал

Ingredients

100 г сливочное масло
100 г масло какао (или еще сливочного)
200 г шоколад 99%
4 яйцо
эритритол
ваниль
2 ст.л. кокосовая мука
2,5 ст.л. семян чиа
соль
1 ч.л. разрыхлитель для теста
орехи (у меня были грецкие и фисташки)

Instructions

ШАГ 1

Ставим духовку нагреваться до 180 градусов. Обжариваем орешки на сухой сковородке. Семена чиа отправляем на несколько секунд в кофемолку.

ШАГ 2

В небольшой емкости топим масла (маленький кусочек сливочного приберегите для смазывания формы) и шоколад. Затем переливаем в большую миску, даем чуть-чуть остыть и начинаем по одному вбивать яица. Затем добавляем все остальные ингредиенты: перемолотые семена чиа, кокосовую муку, соль, пекарский порошок, ваниль, поломанные орешки. Можно добавить в массу небольшие кусочки шоколада. Несколько орехов оставьте для украшения брауни.

ШАГ 3

Отправляем массу, смазанную сливочным маслом в разъемную форму. Наслаждаемся несколько секунд ее красотой. Трясем форму, чтобы тесто легло равномерно. Украшаем орешками.

ШАГ 4

Отправляем брауни запекаться на 15 минут или чуть меньше. Лучше недопечь его, чем пересушить. Подаем теплым или остывшим со взбитыми сливками и свежими ягодами.

Notes

Эритритол и другие безопасные подсластители, семена чиа и кокосовую муку сейчас можно найти во многих обычных магазинах. Я покупаю продукты на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами.

Nutrition