Print Recipe
0 from 0 votes

Тарталетки

с фисташковым кремом
Prep Time2 hrs
Cook Time30 mins
Course: Десерт
Cuisine: Кетогенная
Keyword: тарталетки, фисташковый крем
Порций: 6
Calories: 443ккал

Ingredients

Для крема:

  • 200 г фисташки
  • 6-8 ст.л. маскарпоне
  • 15 капель стевия

Для тарталеток:

Для украшения:

  • 4-6 шт клубника

Instructions

  • ШАГ 1
  • Чистим фисташки, стараемся при этом не съесть полпачки. Замачиваем в теплой воде на пару часов.
  • ШАГ 2
  • Смешиваем муку, псиллиум, добавляем ваниль и растопленное кокосовое масло. Перемешиваем. В отдельной емкости слегка взбиваем яйцо со стевией. Затем добавляем в муку, перемешиваем, вливаем воду. Тесто должно быть не слишком сухим, но и не рассыпающимся.
  • ШАГ 3
  • Аккуратно распределяем тесто по формочкам и отправляем в духовку, разогретую до 180 °C на 15 минут.
  • ШАГ 4
  • Промываем фисташки и отправляем их в блендер. Капаем туда стевию.
  • ШАГ 5
  • Выкладываем на дно корзиночек по чайной ложке фисташковой пасты, сверху – тонкий кружок клубники.
  • ШАГ 6
  • Добавляем к оставшимся фисташкам маскарпоне, тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная светло-зеленая масса.
  • ШАГ 7
  • Выкладываем крем в тарталетки. Рукастые хозяйки могут сделать это высокохудожественно с помощью кулинарного шприца или пакета. Украшаем тарталетку клубникой и орешками. Можно устраивать чаепитие сразу или дать тарталеткам постоять пару часов в холодильнике.

Notes

А еще вместо маскарпоне можно использовать авокадо.
Для этого рецепта я использовала вот эту жидкую стевию. Миндальную и кокосовую муку сейчас можно найти во многих обычных магазинах. Я покупаю продукты на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами.

Nutrition

Порций: 1тарталетка | Калории: 443ккал | Углеводы: 8г | Белки: 11г | Жир: 40г | Клетчатка: 5г