ШАГ 1
Смазываем небольшую форму маслом, выкладываем припущенный или размороженный шпинат, так чтобы в центре осталось углубление, вокруг которого кладем нарезанный помидор черри.
ШАГ 2
Аккуратно выкладываем мягкий сыр на помидоры, добавляем порванные листья базилика и, если есть желание сделать завтрак сытнее, кусочки мяса или колбасы. Перчим и солим.
ШАГ 3
Разбиваем яйцо в то самое углубление
ШАГ 4
Осторожно выливаем на яйцо жирные сливки. Главное не повредить желток. Посыпаем сверху тертым сыром.
ШАГ 5
И отправляем форму в нагретую до 180 °С духовку на 8-10 минут.
ШАГ 6
Достаем, даем пару минут отдохнуть. Сервируем стол, все-таки в завтрак в английском королевском стиле, и: «Кушать подано! Садитесь жрать, пожалуйста!».