Кокосовая “Райская каша”

Ликуйте, лоукарберы, скучавшие по каше. Инстаблогер margo_pp_blog рассказывает, как приготовить на завтрак вкусный и полезный низкоуглеводный вариант.

Тех, кто только подумывает о переходе на LCHF-рацион, чаще всего волнует вопрос завтраков – что есть, если не кашу? Одной яичницей сыт не будешь, считают они. Хотя как раз у нее столько вариантов, что можно каждый день готовить и не повторяться. Но каша так каша. Вот кокосовый вариант. Хотя без яиц и тут, конечно же, не обошлось. Но просто они – суперфуд.


КОКОСОВАЯ “РАЙСКАЯ КАША”

Время готовки: 10 мин
Пищевая ценность порции из 2 яиц на кокосовом молоке/на сливках со сливочным маслом:
760 ккал/939 г
жиры 73 г/92 г
белки 17 г/16 г
углеводы 12 г/11 г
клетчатка 5 г/1 г


Вам понадобятся:

  • 2 яйца
  • 150 мл кокосового молока (можно использовать обычные жирные сливки)
  • 20 г кокосовой муки
  • подсластитель (факультативно)
  • 1-2 ч. л. сливочного масла
  • несколько ягод для украшения

ШАГ 1

Взбиваем 2 яйца до белой пенки, добавляем молоко, муку, подсластитель (мука сама по себе довольно сладкая, возможно, он и не понадобится) и ставим на плиту.

ШАГ 2

Варим кашку до загустения на маленьком огне. Выкладываем в тарелку, бросаем сверху кусочек масла или манны, чтобы он таял на горячей каше. Украшаем ягодами (не увлекайтесь, чтобы блюдо осталось низкоуглеводным). Наслаждаемся вкуснейшим и нежнейшим завтраком. Ом-ном-ном.

Кокосовую муку и безопасные подсластители (эритритол и стевию) всегда можно заказать на iHerb. Мы будем рады, если вы используете код KLK579. Вам будет скидка, а нам – вознаграждение, на которое мы сможем заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами.

Photo: margo_pp_plog

cilantro

cilantro

3 Комментариев

  1. На завтрак ещё крайне неплохо съесть жирного творогу с не менее жирной сметаной и сиропом топинамбура (инулин) илиFiber sirup Gold (изомальт).
    Помнится, в детстве летом завтракал ещё пригоршней ягод со сметаной – хватало надолго (о, эта осташковская сметана 1974го года! И селигерская земляника и черника! Где их теперь найти?) Так что каша или яичница – ещё не весь список.

  2. cilantro
    cilantro 1 month AGO REPLY

    Это точно не весь ))) У меня еще на сайте есть прекрасные сырники, оладушки из творожного сыра и зелени, паштеты, рыбные паштеты (хотя их и нельзя называть паштетами, но так проще :)))) И панкейки. И блины. Кто считает наш рацион бедным, тот зануда )
    Помнить сметану 1974 года я никак не могу ) Но сейчас на Даниловском рынке в Москве, например, бывают отличные сметана и творог. Жиррррные.

  3. Мария 1 month AGO REPLY

    О, Господи! Вы читаете мои мысли! Как раз завтра собиралась на завтрак варить кашу из кокосовой муки, только не знала, как это сделать 🙂 Огромное спасибо!

Оставить комментарий