Олена Исламкина

Меня зовут Олена, и я предводительница кето-секты. Самопровозглашенная, конечно. А еще журналистка и биохакерша. В 2012 году я случайно отрыла для себя кето-рацион и вдруг сбросила несколько лишних кг, избавилась от мигреней, аллергии и акне, стала энергичной и продуктивной, уравновешенной и счастливой. Три года назад я завела cilantro.ru, чтобы рассказывать о том, что ЗОЖ не то, чем кажется. Но тема кетогенной диеты быстро вытеснила из моего блога прививки, ГМО и упражнения для крепких ягодиц, а я сама закончила несколько курсов и стала специалисткой по кето-питанию. Мне очень хочется, чтобы как можно больше людей знали: здоровая еда должна быть вкусной. А вкусная еда может быть лекарством и инструментом биохакинга. Потому что ЗОЖ не то, чем кажется.

Это – не кето

Олена ИСЛАМКИНА объясняет, почему на кето рационе не стоит считать калории, измерять кетоны и сидеть на яичных постах. Любую классную идею можно довести до абсурда. Модифицированный кето-рацион, то есть «пользовательский» вариант, которому можно следовать без наблюдения врача – отличный способ быть здоровым и сытым. Но, как точно заметила редактор Cilantro Саша Кузнецова, для многих кетоз …

Это – не кето Читать полностью »

Тренировки на кето-диете

Основатели сайта ketogenic.ru, коуч и эксперт по кето-диете Лена Иванова @ketogenic.d и кето-тренер Валерий Подрубаев @humberto031072, рассказывают, можно ли бегать марафоны или набирать мышечную массу, не выходя из кетоза.

Диета кормящей мамы по-китайски

Юлия КОРНЕВА, автор блога о здоровом образе жизни и долголетии Live up!, рассказывает почему в Китае принято нанимать няню не ребенку, а только что родившей женщине, как диета кормящей мамы поддерживает внутреннее тепло и может ли человек съесть 5 кг имбиря за месяц. Когда родился мой второй сын я была поражена, насколько проще и спокойнее …

Диета кормящей мамы по-китайски Читать полностью »

Сёмга в песто: кето-ужин за 15 минут

Семга в песто с брюссельской капустой в беконе – звучит как строчка из ресторанного меню. А готовится такой кето-ужин просто и быстро – даже маме младенца он под силу. Олена ИСЛАМКИНА проверила и рекомендует. С недавних пор я #маманакето, она же #кетомать, готовить сложносочиненные блюда не могу. К счастью, кето-рацион не требует специальных кулинарных навыков. …

Сёмга в песто: кето-ужин за 15 минут Читать полностью »

Сливочное масло — это круто

«Сливочное масло — это круто». Скриптонит плохого не посоветует. А Наталья Легких, автор блога @de_light_kitchen, знает как превратить просто крутое сливочное масло в кето-деликатес – пикантное масло из провинции Боманьере. Это самый что ни на есть кето-деликатес, даже квинтэссенция LCHF-кухни – шикарное пикантное сливочное масло. Такая заготовка – удобная и экономящая время, что важно на профессиональных …

Сливочное масло — это круто Читать полностью »

Кето-панкейки с голубикой

Завтрак в американском стиле, который готовится на раз. Эти кето-панкейки подходят и тем, кто следует LCHF-рациону, и тем, кто придерживается палео-диеты. Три недели у меня гостила мама. Она врач и тоже считает, что кето-диета – оптимальный рацион. Так что я была уверена, что проблем с меню у нас не будет, ведь мои обычные завтраки вкусные, …

Кето-панкейки с голубикой Читать полностью »

Оскар за ЗОЖ 2018

4 марта состоялась церемония награждения самой престижной кинопремии в мире — Оскар 2018. График немного сместился из-за Зимней Олимпиады в Пхенчхане, но награды нашли своих героев, как и специальный «Оскар за ЗОЖ» от Cilantro.