Три вида мороженого из овощей

Из шпината, рукколы и свеклы с ревенем. Без сахара и молока. Таким полезным летний десерт еще никогда не был!

Hе знаю, как вам, а мне сейчас хочется есть овощи на завтрак, обед и ужин. На первое, второе и десерт. Собственно, мороженым из рукколы с авокадо я могла бы питаться круглосуточно. Но надо же вносить в рацион разнообразие.

МОРОЖЕНОЕ ИЗ РЕВЕНЯ И СВЕКЛЫ

3 Комментариев

  1. Аватар Мария 17/06/2016 at 21:49

    Ольга, спасибо за рецепты! Очень заинтересовали.
    Только у меня вот к вам пара вопросов. Я, конечно, понимаю, что мы девушки современные и все такое, но я в глаза не видела семена чиа и эти дивные сиропы (из финика, агавы и топинамбура). Можно как-то заменить их на более приземленные ингредиенты?
    Гуглить не отправляйте, я пробовала и поняла, что важно, какой вкус должен в итоге получиться. Т.е. с каким из привычных сиропов получится вкусно, и какой эффект дают эти чиа?
    Спасибо!

  2. Аватар Мария 17/06/2016 at 21:50

    Ох, и наверное, было бы приятнее, если бы я назвала Вас Олена. Исправляюсь)

    1. cilantro cilantro 20/06/2016 at 10:40

      Мария, спасибо, что читаете! Чиа, когда разбухают, становятся пудингом. Я действительно не очень представляю, на что заменить их в первом рецепте, чтобы структура была похожей. Но если вам в принципе нравится идея ревеня и свеклы, можно попробовать сделать их на авокадо или на кешью. Как-то замиксовать вот с этим рецептом – http://cilantro.ru/blog/2016/02/02/domashnee-morozhenoe/. Я не пробовала, но давайте вместе поэкспериментируем ))
      Что касается сиропов, конечно, вы можете заменить, например, на мед. На вкус это повлияет мало (в варианте с ревенем и свеклой финиковый сироп усилит цвет, но это не критично). Но в моем понимании мед сильно снизит общую полезность.
      Вообще агаву я уже много где видела в продаже. Она довольно экономно расходуется. Вы из какого города? Давайте найдем, должна быть где-то рядом )

Обсудим?

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.